含有反式脂肪酸的食品摄入过多会影响身体健康，因此，我们每个人都有必要了解下，哪些常见的食品含有反式脂肪酸，并有意识地少吃或不吃。关注食品安全的本安全网下面就给大家分享些哪些常见食品含反式脂肪酸的安全知识。
怎样看食品中是否含有反式脂肪酸？
反式脂肪酸没有列在现行的食品营养标签中，但有其他方法确定产品中是否含反式脂肪酸。最好的方法是看食品组分，如果一种食品标示使用转化脂肪，氢化棕榈油，人造植物黄油等等，那么这种产品含反式脂肪酸。
此外，食品包装成分种类标示一般是依按含量高低顺序排列，如果以上名称出现在产品前面，可推测反式脂肪含量高。
常见含反式脂肪酸的食品有哪些？
常见含反式脂肪酸的加工食品有：珍珠奶茶，薯条，薯片；蛋黄派或草莓派；大部分饼干；方便面；泡芙，薄脆饼，油酥饼，麻花；巧克力，沙拉酱；奶油蛋糕，奶油面包；冰淇淋；咖啡伴侣或速溶咖啡。据报道：前市面的珍珠奶茶多是用奶精、色素、香精和木薯粉(指奶茶中的珍珠)及自来水制成。而奶精主要成分氢化植物油，是一种反式脂肪酸。专家指出：每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限，饮用者易患心血管疾病。记者暗访得知：1公斤奶精可调配100杯奶茶，平均每杯成本只有4至6角钱，而售价却高达3至6元不等。
含有反式脂肪酸的食物，通常口感都非常香甜，大家为了健康，最好不要因为贪吃，而经常大量的摄入此类食物。想了解更多反式脂肪酸对健康有何危害的养生常识，请继续关注本安全网站。
( 责任编辑: 胡玲玲 )
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