低血糖老人吃什么坚果好

坚果又称壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高。一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素(维生素B、E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。

坚果的特点是高蛋白质、高脂肪，含有丰富的维生素A、维生素B、维生素E和微量元素等。另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。有助于保护心脑血管内皮细胞，避免自由基的损伤。

专家指出，树坚果包括：杏仁、巴西坚果、榛子、澳洲坚果、碧根果、松子、腰果和核桃等。常吃这些坚果有益于提高好胆固醇水平，降低心脏病等慢性疾病危险。另外，吃树坚果还可以大大降低代谢综合症4大风险因素危险：腹部肥胖、高血压、高血糖和低好胆固醇。

小编寄语：虽然坚果属于低血糖指数食物，适合低血糖病人食用，但由于坚果热量较高，老人在饱口福的同时，仍然需要注意热量的摄入。作为子女，我们也应在生活中多了解老人如何预防低血糖等相关常识，掌握老人疾病安全小知识，才能更好的保护他们的健康。

( 责任编辑: 王小丽 )