随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始吃有机蔬菜，尤其是近年来出现的有机菜花也是很受消费者青睐，那与散菜花相比有机菜花的营养价值更高吗？这是肯定的，有机菜花的营养比一般普通菜花丰富，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用，下面我们具体了解一下散菜花和有机菜花的区别吧？
1、有机菜花与散菜花的区别
有机花是菜花的一种，只是营养价值和口感比普通菜花更出色一些，而且食用安全上也更有保障，因为有机菜花是按照有机农业的标准进行生产的一种菜花，它在生成的过程中，不会使用任何的农药和化肥，也不会使用其他带有化学成分的物质，是现在市场上最安全也最健康的一种蔬菜。
2、有机菜花的功效比散菜花更出色
有机菜花是一种纯天然无污染的特色蔬菜，它的营养价值较之普通菜花会更为出色，也具有多种保健功效，平时人们食用以后，身体能很快把有机菜花消化和吸收，能起到补脾和胃和补肾壮骨等多种功效，平时多食用一些，还能减少身体氧化反应，能抑制癌症等恶性疾病的发生。
有机食品安全知识：，市场上卖的有机菜花多数是松花菜。“现在多数农贸市场卖的松花菜是个老品种。”该专家介绍，早期菜花被人们作为蔬菜种植时，花蕾都是松散的，由于这种松散的花菜产量低，后来人们通过不断人工选择，才培育出现在普遍的花球洁白紧实的菜花，也称为紧花菜。
通过佰佰安全网小编的介绍，散菜花和有机菜花的区别也都了解了吧，如果还想了解更全面的食品安全小知识，请继续关注本网其他栏目内容吧。
( 责任编辑: 张小付 )
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