黄豆和什么食物相克

黄豆蛋白质内赖氨酸较多，蛋氨酸却较少。在以植物食品为主的农村地区，食用黄豆制品时应注意与含蛋氨酸丰富的食品搭配使用，如米、面等粮谷类和鸡、鸭、鸽、鹌鹑等蛋类食品，可以提高黄豆蛋白质的利用率。蛋、豆搭配食用，其营养价值与肉类蛋白质不相上下。

现代医学研究认为，黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效.因此，黄豆被营养学家推荐为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品.黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分，常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。

那么，生活中，黄豆和什么食物相克呢?有没有不能和黄豆一起吃的东西，接下来就让佰佰安全网小编给大家介绍一下，与黄豆相克的几种食物吧。

1、黄豆与猪血、猪肝、猪肉、羊肉、蕨菜同食。

2、猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。

3、虾皮与黄豆相克：同食会影响消化。