生吃蛇胆有寄生虫吗

原因，蛇是百毒之王，其本身可患癌症、肝炎等各种疾病，寄生虫更多。一些老蛇，抵抗力差，个体又大，蛇皮与肉之间的寄生虫常呈一团团。蛇的烹制者为了牟利对此视而不见，甚至将蛇皮、蛇内脏都充分利用。在触筹交错中，将寄生虫及致病物摄入了人的机体。

蛇胆是一味中药，但是，它的药用价值和食用价值是截然不同的。药用蛇胆的来源、炮制方式、使用方法和用量都有严格的规定。餐桌上的蛇胆，都是从蛇腹中现取的。鲜蛇胆虽含有促进消化的成份，但含有许多由肝脏分泌的有毒物质，也可能有多种寄生虫。如盲目吞服鲜蛇胆，或食用白酒料调制的蛇胆，极易损伤机体器官破坏正常代谢，甚至会诱发诱发肝、肾功能衰竭。

为了自身的健康，不滥吃野生动物，这也是人类文明的表现之一。

蛇胆不能生吃，存在大量的寄生虫，对于身体危害会很大，严重还会导致生命危险，所以说为了身体健康，还是要多关注这些旅游饮食安全小知识，多了解旅行中常见不良饮食习惯有哪些等。

( 责任编辑: 何显抢 )