黑米在我们日常生活中还是很常见的，这种粮食非常有营养，还有很多的矿物质和微量原色，可以改善身体一些不健康的现象，那么黑米与哪些食物相克?带着这个问题尽在佰佰安全网。
黑米没有相克食物。黑米为黑稻加工产品，属于粳米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。
黑米营养成分：
1. 黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富;
2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;
3. 黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血;
4. 黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效;
5. 黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
黑米食用禁忌与副作用：
1.米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。
2..病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。
通过了解知道了黑米没有相克的食物，吃起来还是比较放心的，所以想要了解生活中常见的食物相克有哪些，想要知道食物中毒安全知识，可以去佰佰安全网。
( 责任编辑: 何显抢 )
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