识别毒桂圆的方法

现在正值桂圆上市季节，日前浙江台州发现的进口桂圆为防腐而喷涂硫磺的事件，已引起了消费者的格外关注。那么识别毒桂圆的方法是什么?下面和佰佰安全网小编关注下如何区分有毒桂圆吧。

虽然时下正值桂圆上市，但作为北京最大的果品市场—四道口的桂圆到货量也不大，仅有两个摊位在销售。目前市场里的进口桂圆主要来自越南.　国家工商总局目前正就“毒桂圆”事件做深入调查，初步的检测结果表明，“毒桂圆”的外壳二氧化硫已严重超标，而果肉质量是否合格，还需做进一步检测。大家买桂圆从以下三招区分。

第一招“看”

市场上有奸商为了桂圆肉货色好看，而熏硫磺或是放石膏粉，为了增加桂圆肉重量和增加甜味，而加白糖或者黄真品桂圆干糖。加糖的桂圆肉比较容易看出来，加糖桂圆肉一般不会做得太干，太干的话桂圆肉肉内外都会有糖粉暴露出来。只要将桂圆肉抓在手里握一会，就能感觉出来，如果桂圆掺糖，手会粘乎乎的，生晒桂圆如果晒得不太干，也会稍有沾手，但绝对不会是粘乎乎的那种感觉。而硫磺的作用是漂白，因为进行加工的时候如果工艺不够好往往会使桂圆的颜色发暗发黑而影响到桂圆的成色。很多从越南和泰国过来的桂圆肉都采用了这种加工方法来改进桂圆的成色，还有一种就是很多农户使用煤来做燃料烘干桂圆肉，煤含有硫磺，这样做出来的桂圆肉非常漂亮，而用硫磺熏过的桂圆颜色发白偏白，显得“白乎乎"的，样子显得透亮，颜色很整齐。