怎么辨别工业废油桶铁锅

铁锅按材料主要可分为纯铁锅和铸铁锅两大类，目前我国仅铸铁锅有行业标准，该标准只有外观、几何尺寸等指标，未对原材料作出明确规定。一些企业为追求最大利润，使用回收废桶生产铁锅，导致铁锅中有毒害物质含量增加。

这些废桶来自不同的化工企业，在一车废桶中，标注为长兴化学工业(中国)有限公司的废桶数量最多，一个造锅厂的老板道出了实情：出于成本考虑，他们一般从废品回收人员那里进货，这些旧铁桶三四十元一个，可以剪9到10个炒锅圆片，而全新的铸铁原料一吨价格要贵几千元。

这样的铁锅对人体是有一定的危害的，即便生产过程中经过了焚烧、硫酸清洗、抛光等工艺，但在锅的表面还是检测到了树脂的残留物。在生产现场，标注醇酸树脂的废桶也时有发现。如果用废铁桶做炒锅，遇上炒菜烹饪过程中的酸碱环境，铁锅中的一些有毒有害物质就可能溶出。人体吸收一定量后，容易患呼吸道疾病、心血管疾病、皮肤疾病，甚至伤害人的中枢神经，危及生命。

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( 责任编辑: 何显抢 )