随着年龄的增长，老年人的基础代谢以及机体细胞、组织、器官功能等都会有不同程度的减退，尤其是消化和代谢功能,直接影响人体的营养状况，从而影响到老年人的身体健康 等。针对老年人所特有的生理特点，从人体所需要的营养素 出发，提出老年人健康的合理膳食。那么，老人一天脂肪摄入量是多少呢?小编今天就来介绍一下这方面的知识。
脂肪为人体提供必需的脂肪酸、参与机体内分泌。由于老年人胆汁分泌量减少，脂酶活性降低，从而脂肪代谢减慢。因此，一般而言，脂肪在老年人体内不会缺少。而如果过多的脂肪摄入，将会引起心血管的堵塞、消化系统负担加重等而易引起老年性疾病。因此，老年人在平时应该要尽量多食用富含不饱和脂肪酸的植物油，如花生油、豆油、菜油等，而少吃猪油等动物性脂肪。
一般认为空腹血胆固醇水平在正常范围内的老年人，每日膳食胆固醇以不超过500毫克为宜，高胆固醇血症的老年人则应控制在300毫克以内｡
此外，为了御寒，我们体内通常会消耗大量的营养素，随着营养素的大量消耗，我们体内经常会缺乏这些必须的营养素。老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响，往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素，再加上冬季人体尿量增多，使上述无机盐随尿液排出的量也增多，因此，对于这些营养素一定要及时补充。在日常饮食中可多吃些含钙、铁、钠、钾等丰富的食物，如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。如有钠低者，做菜时，口味稍偏咸，即可补充。
以上就是佰佰安全网小编为大家介绍的老人一天脂肪摄入量是多少的知识，希望家有老人的朋友们，一定要依据佰佰安全网老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，在老年人饮食如何搭配方面下足功夫，让他们的身体更健康。如果不还想了解更多老人安全知识，那就来关注小编的后续文章吧。
( 责任编辑: 王小丽 )
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