上班女性平衡营养饮食能抗癌吗

当食物在煎、烤、油炸等高温烹饪过程中会产生丙烯酰胺这一副产物，如果长期大量摄入，对人体健康构成威胁。那么上班女性平衡营养饮食能抗癌你知道吗?下面小编就来介绍一下这方面的女性饮食安全小知识，赶紧和小编一起去看一下吧。

通过合理营养可有效预防接近四成的肿瘤。

1、平衡饮食是膳食关键

马方教授指出，饮食的精髓在于膳食平衡，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉蛋奶类、大豆和坚果类等食物。专家建议，平均每天至少摄入12种食物，每周至少25种，通过适当搭配满足人体的营养需求。

在《2016年中国膳食指南》中明确指出，每天应摄入谷薯类食物250～400g，其中“全谷物”和杂豆类需50～150g，薯类50～150g。研究发现，全谷杂粮有利于预防肠癌等多种癌症。

《指南》还要求餐餐有蔬菜，天天吃水果，保证每天摄入300～500克蔬菜、新鲜水果200～350克。奶类富含钙、大豆富含优质蛋白质可适当多吃，而鱼、禽、蛋和瘦肉的摄入则要适量。