未来有机食品整个行业的产值会超过千亿以上，未来的市场格局和发展趋势变得日趋明朗化，竞争也加剧，有机食品安全吗？有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术，所以说有机食品是比较安全的，大家可以放心食用的，我们一起来看看为什么要发展有机食品？
1、较为健康：
研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。
2、有机食品味道较好：
有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。
3、有机食品避免疾病：
密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。
4、有机食品化学物质：
在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。
5、有机食品生产过程：
在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。
6、有机食品环境有利：
有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。
7、有机食品保护土壤：
土壤退化及污染日趋严重，而土壤作为生产粮食的基本要素，人类必须对之加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力，令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。
8、有机食品不贵：
有机生产规模较小，人力投资大，风险成本及运输成本也相对高昂，因此有机产品售价自然比较贵。但是，常规农业并没有将环境成本如污染、泥土肥力下降等损害计算在内，如果将环境成本反映在价格上，常规农产品和有机农产品的价格会相若。更为重要的一点是，如果长期食用健康绿色食品，可以明显感觉免疫力增加，体质也会提升，这是体内毒素逐渐排除的正常现象。
有机食品安全知识：有机农产品在生产过程中，对各方面都有严格规定，首先，有机食品的种植或养殖过程中，是绝不能使用化肥、激素及转基因等物质的。种植有机农产品的土地、其灌溉用水、环境空气质量均需要符合相关规定。
通过佰佰安全网小编为大家介绍的我国为什么要发展有机食品一些内容，大家应该清楚有机食品的都有哪些优点了吧，如果大家还想了解更多的食品安全小知识，敬请继续关注本网其他内容吧。
( 责任编辑: 张小付 )
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