有些长辈会特别告诫孕妈咪，少吃鱼虾贝类，以免诱发过敏。所以，很多准妈咪对于这些食物敬而远之。那么怀孕吃海鲜会过敏吗?下面佰佰安全网就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。
海鲜对需要大量营养的孕妈咪来说，是很理想的食物，不只含有丰富蛋白质，而蛋白质是影响胎盘发育、羊水生成的主角，还能帮助宝宝长肉、变强壮。鲑鱼、鳕鱼、鲔鱼等鱼类还含有单元不饱和脂肪酸，而虾子则含有维生素A、维生素B以及镁、铁等矿物质，对孕妈咪和宝宝的健康都很有帮助。
过敏是基因决定与海鲜无关
不过，许多准妈咪在孕前深受过敏之苦，怀孕时就想透过饮食，降低宝宝遗传过敏的机会。而海鲜正是民众口中的高过敏原食物，有些长辈会特别告诫孕妈咪，少吃鱼虾贝类，以免诱发过敏。事实上，过敏与否是由基因决定，如果准爸妈本身就有过敏体质，即使远离海鲜类食物，还是无法减少生出过敏宝宝的机率。
当然，如果准妈咪本来就对鱼虾过敏，怀孕期间自然要避免。不过，王子南营养师表示，对于原先就不会对海鲜过敏的孕妈咪而言，怀孕后其实可以放心摄取，这样也才能遵守均衡饮食的原则。
避免诱发过敏遵守吃海鲜3大原则
王子南营养师指出，在适量食用的情况下，孕妈咪并不会因为吃了海鲜而突然过敏，但是必须谨记新鲜、卫生、熟食的三大原则，才能吃得安心又健康。如果吃到不新鲜、不干净的食物，就有可能导致准妈咪过敏。
1.食材挑选要新鲜
海鲜当中因含有组织胺，新鲜度会随着时间拉长而降低，最后变质。因此，孕妈咪别忘了挑选新鲜食材，也要趁鱼虾最鲜美时尽快吃完。
2.料理过程要卫生
有了新鲜的材料，还要注意处理过程是否卫生。料理海鲜时，如果没有事先洗手、戴手套以保持双手清洁，或者刀叉餐具没有保持干净，就很容易在处理海鲜的过程中，造成二次交叉污染，造成孕妈咪吃进受感染的食物。
3.完全煮熟再食用
有些准妈咪在怀孕前喜欢吃生鱼片，怀了小宝贝以后，是不是就不能吃了呢?如果鱼够新鲜，料理过程也很卫生，理论上生食是没有问题的;然而，一般民众在外用餐时，无法确保店家提供的食物绝对新鲜又卫生，因此建议准妈咪还是吃完全煮熟的海鲜，比较安全。
小编提醒：均衡饮食是怀孕期间的最高守则，只要原本没有对海鲜过敏，并且谨守新鲜、卫生、熟食的三大原则，孕妈咪就可以放心吃海鲜。有了充足营养，准妈咪才能帮助宝宝的免疫系统发育完全，拥有更健康强壮的身体!如需了解孕期饮食有哪些禁忌等相关常识，请继续关注本网站。
( 责任编辑: 王小丽 )
1894
