有机豌豆适合人群

现今，食物的安全性让我们为之担忧，有机食品的出现及时解决了此类危机，有机豌豆是零污染的食物，即是不经过化肥、农药、除草剂等污染的食物。那么，你知道有机豌豆适合人群有哪些吗?今天，小编就来介绍这方面的有机食品安全知识，希望能帮助到你。

有机豌豆是一种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较多， 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育;铬有利于糖和脂肪的代谢， 能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;而且豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中名列榜首。糖尿病、高血压、冠心病者，老年人、儿童，食豌豆都有好处。豌豆所含植物血球凝集素与莱豆、扁豆所含凝集素的作用类似，能凝集人体的红细胞，促进有丝分裂;能激活肿瘤病人的淋巴细胞，产生淋巴毒素，对各种动物细胞有非特异性的伤害作用。正因为如此，豌豆还有宽肠的作用，所以吃了会放屁，怀孕的人不能吃豌豆

豌豆的注意事项