氨基酸这个名词对人们来说都非常的陌生，其实要是说起人们日常生活中哪些食物中含有氨基酸，听我们小编为您介绍一下，您就会一清二楚了。
氨基酸含量比较丰富的食物有鱼类，像墨鱼、章鱼、鳝鱼、泥鳅、海参、蚕蛹、鸡肉、冻豆腐、紫菜等。另外,像豆类,豆类食品，花生、杏仁或香蕉含的氨基酸就比较多
牛肉、鸡蛋、黄豆、银耳和新鲜果蔬。
我们了解了这些经常食用的带有氨基酸的食品，那么氨基酸与什么食物相克，下面由小编为您解释一下。
我们先从氨基酸在人体内的功能来说吧。
蛋白质的基本单位是氨基酸。如果人体缺乏任何一种必备氨基酸，就可导致生理功能异常，影响机体代谢的正常进行，最后导致疾病。同样，如果人体内缺乏某些非必备氨基酸，会产生机体代谢障碍。总之，氨基酸在人体内通过代谢可以发挥下列一些作用：①合成组织蛋白质;②变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质;③转变为碳水化合物和脂肪;④氧化成二氧化碳和水及尿素，产生能量。
从以上诉说的来看，还没有发现与氨基酸相克的食物，大家尽可能的放心去食用。
我们带您了解了氨基酸的一些知识，希望对您有所帮助，生活中常见的食物相克有哪些?这样的食品安全知识我们佰佰安全网的小编会为您耐心解答。
( 责任编辑: 何显抢 )
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