鲅鱼也是人们经常食用的鱼类的一种，鲅鱼的做出来也是非常味美鲜嫩的，下面让我们的小编为您简单介绍一下鲅鱼，以及鲅鱼与什么食物相克、鲅鱼的功效和营养。
鲅鱼也叫马鲛(学名)，马鲛的俗称还有䲠、燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。硬骨鱼纲，鲭科。鲅鱼体长呈纺锤形，头长大于体高，口大而斜袭，背部蓝黑色，腹部银灰色，体侧有大小不等的黑色斑点，侧线呈不规则斑纹状，有两个背鳍相距甚小，背、臀鳍后各有8-9个小鳍，尾鳍分叉深。鲅鱼居上层，游速快、喜活食，其肉质坚实紧密，呈蒜瓣状，肉色发红，肉多刺少，味道鲜美，营养丰富。除鲜食外，还可加工制做罐头或咸干品。民间有“山有海里马鲛鲳”的赞誉。
一、相克：鲅鱼与牛肝一起食用容易出现消化不良，鲅鱼虽然好吃，但是吃多或搭配不当也会给身体带来伤害。
二、鲅鱼的功效与作用
1.止咳平喘
鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。
2.提神抗衰老
鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
三、鲅鱼的营养价值
鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物 蓝点马鲛质(主要是钙)等营养元素。
我们在这里介绍了这么多关于鲅鱼的一些知识，希望您给您带来帮助，大家了解这些常识会对您的生活带来安全与健康，生活中常见的食物相克有哪些呢?还有关于食物中毒安全知识等这样的科普常识尽在我们佰佰安全网。
( 责任编辑: 何显抢 )
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