酒店厨房炉灶用什么燃料

酒店等餐饮行业的厨房设施不同于家中的厨房灶具，他们讲究更高效、更快捷的将美食奉献给食客。同时，餐饮行业的厨房灶具燃料也与百姓家用燃料有所不同。那么酒店厨房灶具用什么燃料呢？

一般的餐饮饭店的厨房，使用的炉灶燃料基本以天然气或是柴油为主。这类燃料使用方便且干净，但往往使用成本也相对较高。同时现在还有一种名为醇基的燃料被用于灶具当中。但这种燃料在使用安全上存在很大缺陷。