有机木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等，那有机木瓜更好吃吗？当然了，有机木瓜是一种常见的水果，果肉橙红色，味清甜，故有岭南木瓜之称。木瓜另一名称为万寿果，木瓜含有大量的β胡萝卜素，对身体非常重要，β胡萝卜素是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗破坏身体正常细胞、使人体加速衰老的游离基。木瓜也有防癌的作用，有机木瓜是一种营养价值极且有益健康的水果，木瓜味清甜、肉软滑、又多汁，既可生吃又可作佳肴，既然有机木瓜对人身体有这么多好处，那有机木瓜的口感怎么样呢？
有机木瓜有酸涩，略带一点甜味，会吃的人能吃出奶味，不喜欢吃的人觉得臭臭的，所以还是根据个人的口味来定的。木瓜含丰富的维生素C、氨基酸、钙、铁等营养物质，具有健脾消食、通乳丰胸补充营养、提高抗病能力等功效。木瓜可以生吃也可用新鲜木瓜和鲜奶做成木瓜牛奶饮用具有很好的美容作用，还可以做木瓜炖排骨、银耳炖木瓜等，木瓜鲫鱼汤具有补虚通乳的作用，做法可根据个人口味及功效随意搭配。
保健功能明显，以木瓜为原料，现已开发成功上市的产品主要有木瓜果汁饮料、木瓜蜜饯、木瓜果酒、木瓜果醋等。现正研究开发从木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制剂、木瓜复合抗氧化精华素(保健食品)、现代木瓜单味中药浓缩颗粒、低温真空干制木瓜饮片、木瓜蜜液泡腾片。木瓜果粉等类型的食品初试和中试均已获得成功，不久即可投入生产。木瓜果实加工产品也可用做化工、化妆品原料，做饲料或添加剂。美容产品木瓜白肤香皂、香花雨木瓜白肤洗面奶、木瓜牛奶白肤沐浴露、木瓜白肤护手霜、提取木瓜复合抗氧化精华素等，这些产品在北美和欧洲市场非常受欢迎，前景广阔。[5]
木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。
有机食品安全知识：有机木瓜还由于树姿优美，花簇集中，花量大，花色美，常被作为观赏树种，还可做嫁接海棠的砧木，或作为盆景在庭院或园林中栽培，具有城市绿化和园林造景功能。
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( 责任编辑: 张小付 )
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