绿豆是粮中珍品，营养丰富，绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多;用途广泛，可以做绿豆糕、熬绿豆汤，还可以生绿豆芽。具有较高的经济价值，但也最难贮藏，不是变色变质，发热霉坏，就是受害虫危害，有时虫蚀粒在80%以上，严重降低食用价值。若绿豆密封后还会长虫吗?下面小编带您了解一下。
绿豆生虫的主要原因如下：
1、绿豆还在地里时，本身就带上了害虫的卵。经过粮食工厂加工后仍然粘在一些绿豆上边。而虫卵非常小，人的眼睛根本看不见。在夏季气候温暖潮湿，适宜虫子的生长，虫卵会孵化变成小虫子。
2、储存过程中染虫，有些虫卵藏在容器、墙缝、地缝里，人们很难一一把它们清除，当家中有绿豆、气候又适宜时，这些虫卵孵化出来了;如果绿豆储存没有密封，会有小飞虫进入绿豆中产卵，生虫。
因此，密封储存只能保证在储存过程中不染虫，如果买来的绿豆中有虫卵，就算密封上，只要温度合适了还是会生虫的。因此，家里面买来绿豆后，可以将绿豆储存在塑料瓶中，然后放在冰箱的冷冻层保存24小时以上，可以有效冻死虫卵，然后取出置于阴凉、干燥、通风处储存。随用随取，再注意密封就可以防止生虫了。
今天小编对绿豆密封后还会长虫吗进行了简单的介绍，对于如何防止米面长虫以及其他食品污染小知识还请了解更多佰佰安全网上的食品安全知识，希望对您有所帮助。
( 责任编辑: 孙殿伟 )
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