糖尿病患者控制血糖最关键的是要控制血糖平稳，使血糖不要大幅度波动。而且餐后血糖上升的幅度与持续时间的长短，都对糖尿病患者病情影响较大，甚至会引发并 发症。很多糖尿病人都知道高糖食物升血糖快，因此在食物种类的选择上都格外注意。那么，糖尿病老人多餐少食好吗?小编今天就来介绍一下这方面的知识。
糖尿病患者应少食多餐，一方面可以预防低血糖的发生，同时又可以减轻胰岛β细胞的负担，更好地控制血糖。对于口服降糖药一般不出现低血糖的患者至少一日3餐，定时定量。对于经常出现低血糖或注射胰岛素的患者，除3次正餐外，最好有2～3次加餐。加餐时应注意以下几点：
1.加餐的食物必须是糖尿病规定食谱中的一部分，而不是额外增加的食物。
2.可以从3顿正餐中匀出1/4或1/5作为两餐之间的加餐。
3.加餐的食物可以是主食，也可以是牛奶、鸡蛋等含蛋白质的食物。
糖尿病患者正餐还需注意烹调方法，尽量以蒸、煮、炖、拌、熬代替煎、炒、烹、炸;炒菜或做汤时不要勾芡，调料尽量简单化。单糖及双糖甜度大，吸收速度快、能迅速进入血液中，可在短时间内引起血糖水平大幅度升高，包括蔗糖、葡萄糖、各类精制糖、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、饮料等。食用油别采用动物油包括猪油、牛油等、它们富含饱和脂肪酸，有升高血脂作用。
上就是佰佰安全网小编为大家介绍的糖尿病老人多餐少食好的知识，希望家有老人的朋友们，在知道老人如何养成好的饮食习惯的基础上，依据佰佰安全网老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，让他们的身体更健康。如果不还想了解更多老人安全知识，那就来关注小编的后续文章吧。
( 责任编辑: 王小丽 )
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