在南方,很多产后妈妈在坐月子的时候都会吃醪糟,据说坐月子吃醪糟有助于催奶和产后恢复,那么到底产后喝醪糟的好处都有哪些呢?下面佰佰安全网就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。
产后食用醪糟有活血化痕补血生血以及通乳、增进食欲的功效。
中医认为产妇生孩子时气血大耗，阴液耗损，食用一些醪糟可以补血行气促进血脉流通、调养周身气血避免产后气血两虚，出现头晕乏力、眼花，出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适，同时，现代医学也证实产后食用醪糟可以帮助产妇避风寒，既可预防产后关节疼痛等诸多疾病，又能够通经活血，温补脾胃，促进乳汁分泌。
你会发现，常食用醪糟坐月子的地方一般都是沿海地区，日常食用海鲜的量很大，海鲜吃多了往往比较寒凉所以利用醪糟的热性可以调节海鲜的寒凉。
至于其中的酒精成分，由于醪糟并不是一般意义上的酒精饮品，在加热蒸煮的过程中，酒精成分已挥发得差不多了，而发酵所产生的多种氨基酸维生素被保留下来，体现出特殊的营养价值。
因此，在烹调中适量添加并不会对乳汁的质量产生影响，反而可以起到一定的“通畅”作用，既可促进乳汁分泌又有助于恶露排出对产妇非常有益的。
醪糟在普通超市都可买到。一般可以在烹调菜肴时加入适量醪糟，加热炖煮食用，如醪糟炖鸡蛋、醪糟汤回，醪糟捞面、糟香鱼片等。此外，用醪糟炖制肉类，如排骨鸡肉等，能使肉质更加细嫩，易于消化。
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( 责任编辑: 王小丽 )
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