如今电磁炉成为厨房新一代的小家电，对于主妇来说，它方便又省时，小电磁炉其实就是电磁炉的缩小版，在功能上与我们平时使用的电磁炉是没有什么区别的，那小电磁炉辐射有多大呢？
电磁炉是现代家庭烹饪食物的先进电子炊具，使用非常方便，可用来进行煮、炸、煎、蒸、炒等各种烹调操作。是实现厨房现代化不可缺少的新型电子炊具。
小电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。
小电磁炉采用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理，电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流)，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能，使用时会产生一定的辐射。
专家友情提示：使用电磁炉时要离开半米以上距离。
( 责任编辑: 景建苗 )
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