现代厨房的要求除了高端华丽外，人们对厨房的排烟效果越来越重视，因为厨房的排烟会直接威胁到人体的健康。那么正常的厨房排烟标准是什么？下面佰佰安全网的小编将为您介绍关于厨房排烟和通风的原则。
厨房的排烟和通风设计原则是：抽油烟机的管道尽可能短，长度不得超过1.5米，抽油烟机设计国家标准是1.5米排烟长度为条件，测定噪音和空气排量数据的。烟管长度超过1.5米后噪音超标、排烟能力下降。烟道只能装一个弯头，就是抽油烟机出口由垂直烟道变为水平烟道。加一个直角弯头等于加长1米烟道。通风位置尽可能高，最好是吸顶安装，风道同样是越短越好，减少管道阻尼噪音。
依据上述要求可以保证抽油烟机和排风扇工作时低噪音（噪音小于55分贝的国家标准）；通风换气效果达到设计能力。
许多用户在烹调时，柜式抽油烟机 只开几分钟就关了抽油烟机，这不能发挥它的作用，正确的 使用方法是只要烹调一开始即应打开，直到整个烹调结束后再经过5～6分钟，才能关机。这里因为天然气或液化石油气，在抽油烟机停用的情况下，只要燃烧几分钟氮气化合物就超过标准5倍，而一氧化碳气体可超过标准的65倍以上，因此在烧菜煮饭过程工作中，抽油烟机应全程工作， 而不能时开时停。
佰佰安全网提醒：
厨房排烟机要定期进行清理，保持其排烟工作效能。由于厨房发生的安全事故越来越多，我们在平时要多掌握一些厨房安全小知识，做到有备无患。
( 责任编辑: 刘宇 )
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