大米生虫卵了怎么办

据现代营养学分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。但是大米经过长时间的贮藏后，由于温度、水分等的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化;尤其在夏秋两季的时候，还会生虫，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质下降。因此，为保持大米的新鲜品质与食用可口性，应注意减少贮存时间，保持阴凉干燥。大米的储藏要在15℃以下的低温，相对湿度在75%，大米平衡水分14.5%为储藏的最佳条件。如果大米生虫了怎么办呢?下面小编带您了解一下。

大米防虫、驱虫方法：

1.将大米冰冻24小时，能够冻死虫子和虫卵，之后便可长期保存，吃的时候应该挑出虫卵。注意，一定要用封口严实，使用不透气、不透水的瓶子，否则，冷冻完拿到室内，如果密封不严实，大米就会受潮(潮气来自冷凝水)，容易导致大米发霉。