食物中毒，指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。所以外出旅游就餐注意事项是我们外出旅游要了解的知识。那么外出旅游出现食物中毒有哪些症状呢？下面佰佰安全网就带大家来了解一下这一旅游饮食安全小知识。
首先，潜伏期短，一般由几分钟到几小时，食入“有毒食物”后于短时间内几乎同时出现一批病人，来势凶猛，很快形成高峰，呈爆发流行;
其次，病人临床表现相似，且多以急性胃肠道症状为主;
第三，发病与食入某种食物有关。病人在近期同一段时间内都食用过同一种“有毒食物”，发病范围与食物分布呈一致性，不食者不发病，停止食用该种食物后很快不再有新病例;
第四，一般人与人之间不传染。发病曲线呈骤升骤降的趋势，没有传染病流行时发病曲线的余波;
第五，有明显的季节性。夏秋季多发生细菌性和有毒动植物食物中毒;冬春季则多发生肉毒中毒和亚硝酸盐中毒等。
食物中毒后的第一反应往往是腹部不适，中毒者首先会感觉到腹胀，一些患者还会腹痛，个别的还会发生急性腹泻。与腹部不适伴发的还有恶心，随后会发生呕吐的情况。因此，一旦身边的人有出现这些症状，一定要警惕食物中毒的威胁，立即就医。
以上就是佰佰安全网给大家介绍的外出旅游出现食物中毒有哪些症状。我们在就餐时一旦出现这些症状一定及时的采取正确的方法进行急救。
( 责任编辑: 何显抢 )
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