在炎热的夏天，我们对购买食物的保质期特别关注，今天去超市买东西，我观察大家都在查看食品保质期。那么食品贮藏条件您是否了解呢?下面和佰佰安全网了解下吧。
食品保质期也叫最佳食用期，指在标签上规定的条件下，保持食品质量(品质)的期限。其中有一点非常关键，也是我们容易忽略的地方--标签规定的条件。食品的保质期或保存期与贮藏条件有很大关系，我们把包装食品买回家后，如果打开包装，则食品的保存期(保质期)将大大缩短。如包装的肉制品在冷藏保存的条件下，开封前保存期是5-30日，开封后保存期减半;调味料、装入密封塑料容器的番茄酱等在阴凉的低温状态下，保存期为1-2年，但开封后即使在冷藏条件下其保存期也仅仅为30-40天，再如某种酸奶的保质期是14天，我们买回家打开未喝完，又没能冷藏保存，那么一、两天就有可能变质。可见食物应贮藏在相应条件下，而不是只要在保质期内就是安全的。
接下来看下生活中常用的食品保存方法?
1、包上铝箔，芹菜不老。芹菜在冰箱中存放久了会因为失去水分而变软。将芹菜分开，清洗好，待根茎控干水后，用铝箔纸包裹紧，再放入冰箱，保鲜期可长达几周。如果用塑料袋包裹芹菜，会使乙烯无法排出而加速其老化。
2、铺张纸巾，生菜不蔫。冰箱中的湿气太大，生菜等绿叶菜放入冰箱久了容易变黄发蔫，失去清脆口感。生菜最好不要直接放进冰箱，应先把生菜表面的水滴风干，再用干净纸巾将生菜包裹好，装进袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾，以吸收潮气，延长果蔬保鲜时间。
3、放个苹果，土豆不发芽。土豆很容易发芽，如果在土豆中加一个苹果，就能有效防止土豆发芽，延长土豆保存期。
以上是食品贮藏条件介绍。为了健康，我们应撑握些有毒食品安全知识及食品安全知识，这样更有利于我们的生活。
( 责任编辑: 毛丽 )
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