为什么要吃有机食品?现在市场上的有机食品这么贵，而且又不是营养翻倍，甚至吃起来跟一般的食品没多大差别。所以，很多人质疑：这钱花得值吗?有机食品优点有哪些?下面小编就来介绍一下这方面的问题。
20年前， 99%的人都在吃有机食品，而现在，中国只有不到1%的人在吃有机食品。不是不想吃，而是吃不到。是的，世界上本没有有机食品，农药化肥用多了，食品加工复杂了，有机食品就显得弥足珍贵了。
目前，见识过各种骇人听闻的食品安全问题之后，对食品健康有了更科学的认识之后，争取吃有机食品的人越来越多。
那么，吃有机食品到底有什么好处呢?
一、吃有机食品对个人的好处
1.安全：不添加奇奇怪怪的东西
吃有机蔬菜，可减少吃入污染的机会，同时可减少病变的机会。有机蔬菜的种植、生产、包装、运输以至储存的过程中，不使用任何化学肥料、农药、防腐剂、人造色素等添加剂、微量金属含量也比较低。
在有机生产的理念下,所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物，最基本的保障了食品安全。向社会提供无污染、好口味、食用安全的环保食品，有利保障人民身体健康，减少疾病发生。
2. 生态：让作物自然长成
一般蔬菜中的矿物质含量，仅占有机蔬菜矿物质含量的1/2—2/3。有机蔬菜的种植是以生态学理论为基础，在种植过程中以一套严密的程序控制种植的每一个环节，使各种蔬菜的物种恢复到原生态下，保存其应有和原有的成份;研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。
3. 口感佳：能嚼出鲜活的韧劲
你可以从有机蔬菜中吃到“生命力”。有机蔬菜吃起来清脆，有嚼劲，它给你感觉就是质密、新鲜，即使是烹调后，还是会有不一样的感觉，这不是蔬菜经过处理可以制造出来的口感。
4. 味美：还原了食物本真的味道
有机农业提倡保持产品的天然成份, 因此可保持食物的原来味道及原有的营养成分，可提供原汁原味的享受。有机蔬菜水份含量比一般蔬菜低许多，但甜味却比较高，所以有机蔬菜吃起来比较有味道。有机食物口感结实有咬劲，清脆多汁、味道十分香甜，没有因为添加化肥农药所产生的苦味、化学味、涩味、淡味与怪味。
5. 排毒：给身体来个大扫除
有机蔬菜能改善体质。有机蔬菜中抗氧化剂的含量比常规产品高出200%，而科学家称抗氧化剂可以降低患癌症和心脏病的风险。长期食用健康绿色食品，可以明显感觉免疫力增加，体质也会提升，这是体内毒素逐渐排除的正常现象。有抽烟喝酒习惯的人，如果常吃有机蔬果，会促进肝脏排毒，身体会比较清爽，使人自然而然地不喜欢烟酒的气味。
6. 减压：整个世界都清净了
一般的蔬菜里含有一些化学成分,长期吃下来会造成容易躁动,情绪也会比较不稳定,容易造成思绪不稳定。不过天然的有机蔬菜没有农药和有毒的物质，长期吃下来，身体不仅会觉得比较轻盈，就连思绪也会变的比较清晰，情绪上面也不会那么容易躁动。
7、动物相关疾病减少：尊重作物就是爱护自己
以往密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。
8、不含转基因：这东西还是敬而远之吧
谁知道转基因食物到底有没有害处?听专家的不如远离它。在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因工程技术及其产物。
以上就是佰佰安全网小编为大家介绍的有机食品优点的相关知识，希望大家在食用或者购买有机食品时，一定要依据佰佰安全网食品安全小知识库的指引进行理性消费，别让不良商家蒙骗了你，同时你还要多掌握一些食品安全小知识，便于科学饮食，让您的身体更健康。如果你不还想了解有机食品的好处有哪些?那就来关注小编的后续文章吧。
( 责任编辑: 张小付 )
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