猩红热是一种急性呼吸道的传染病。猩红热主要是以发热、全身弥漫性猩红热样皮疹以及脱屑，猩红热患者饮食有哪些讲究？猩红热发病后，患儿应进食高热量和高蛋白的流食，为机体补充能量，对抗病毒，患儿应多食牛奶、豆浆、蛋花汤、鸡蛋羹等含优质蛋白高的食物，还应多给藕粉、杏仁茶、莲子粥、麦乳精等补充热量，避免食用辛辣食物 ，辛辣食物容易上火，还应该忌发物如狗肉、羊肉等，那么得了猩红热可以吃牛肉吗？
猩红热饮食应清淡，宜食高热量、高蛋白质的流食。多吃易消化富有营养的食物，如牛奶、豆浆、蛋花汤、鸡蛋羹等含优质蛋白高的食物，还应多给藕粉、杏仁茶、莲子粥、麦乳精等补充热量。不能吃葱姜蒜辣椒等辛辣食物，不吃羊肉，牛肉，海鲜之类的发物，以免加重病情。
孩子患猩红热后，饮食必须得当，若进食了禁忌的食物或者没有得到充分的营养补充，对于康复十分不利。猩红热患儿需遵循以下饮食原则：
1、猩红热发病后，患儿应进食高热量和高蛋白的流食，为机体补充能量，对抗病毒。患儿应多食牛奶、豆浆、蛋花汤、鸡蛋羹等含优质蛋白高的食物，还应多给藕粉、杏仁茶、莲子粥、麦乳精等补充热量。
2、在疾病恢复期，患儿的饮食应从流食逐步过渡到半流质饮食，但仍需坚持高蛋白和高热量的原则。可给患儿进食鸡泥、肉泥、虾泥、肝泥、菜粥、小薄面片、荷包蛋、龙须面等。若患儿康复进度理想，可给患儿进食软饭。
3、若患儿发高烧，家长要注意为其补充水分，除了要多喂水外，还可以给孩子喝温热的饮料、蔬果汁等。
4、若患儿有合并急性肾炎，应给少盐、低蛋白质、半流质饮食。若患儿出现痘疹，则饮食宜细、软、烂、少纤维素，并注意为孩子补充维生素B12，以加快痘疹的恢复。可让孩子多食肉类、贝壳类、鱼类、禽类和蛋类、肝类及发酵豆类制品等。
通过佰佰安全网小编的介绍，我们知道猩红热患者最好不要吃牛肉，因为牛肉不容易消化，本网传染病安全知识库中还有很多关于猩红热的知识，有时间大家可以多关注一些。
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