随着人们生活水平的提高，现在人们越来越重视食品的安全，很多人都开始食用有机食品了，尤其是有机黄瓜目前市场上很贵，但是有机黄瓜的好处有很多，例如有机黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；有机黄瓜还含有丰富的维生素C，能美白肌肤，抑制黑色素的形成,黄瓜肉质脆嫩，是难得的排毒养颜食品，若是生吃黄瓜最好连皮一起吃，可以加快排毒脚步,下面 我们具体的了解一下有机黄瓜花营养价值吧。
1、抗肿瘤：有机黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2、抗衰老：有机黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3、防酒精：中毒黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4、降血糖：有机黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5、减肥强体：有机黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6、健脑安神：有机黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
有机食品安全知识：有机黄瓜要优质，就要避免畸形瓜，结靓瓜。尖头瓜、大肚瓜、弯曲瓜和蜂腰瓜等畸形瓜，大大影响了商品质量和经济效益。要避免畸形瓜，结出靓瓜，就要根据畸形有机黄瓜的形成原因采取防治措施。
通过佰佰安全网小编的介绍，大家对有机黄瓜的营养价值应该清楚了吧，如果大家还想了解更多的食品安全小知识，请继续关注本网其他栏目内容吧。
( 责任编辑: 张小付 )
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