藕粉是营养价值极为丰富的营养品之一。它是主要原料就是莲藕，开水冲泡之后黏黏糊糊的，喝起来的口感甜甜的，非常受欢迎。那么产后喝藕粉有什么好处呢?下面佰佰安全网就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。
藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，特别适于病人、产妇及老幼体弱者食用。莲藕粉营养价值高，药疗作用也好，而且制成方便食品后食用简易，用开水一冲就可食用，且味道鲜美，老少皆宜，难怪一上市，便受到广泛好评。
中医认为，生藕可消瘀凉血、清烦热，止呕渴，妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用。因此，产妇是可以吃藕粉的。特别是藕加工成藕粉至熟后，其性由凉变温，虽然失去了消瘀、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。藕粉可使产妇较快恢复肠蠕动，乳汁分泌更早，排尿排便顺畅。
产妇吃藕粉的好处
1、容易消化吸收
藕粉中的碳水化合物，主要为淀粉，其淀粉颗粒特别细小，沸水冲后，柔润味美，并容易被消化和吸收。而女性朋友产后胃气比较弱，消化能力差，所以应选择一些易消化的流食，像红糖水、藕粉、蛋花汤等等，然后逐渐添加主食，一周以后才能吃一些鸡、鸭、鱼类。
2、补充糖分
藕粉里面本来主要成分就是淀粉，含糖量就很高，所以不用加糖也行，比较适合产妇服用，因为生孩子是一个耗气伤血的过程，必然能量消耗很多，只要没有糖尿病一类的疾病，及时的补充糖分还是很有必要的。
3、益血补气
藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。
4、清热凉血
藕粉的原料莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症。而且藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
5、通便止泻、健脾开胃
藕粉的原料莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
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( 责任编辑: 王小丽 )
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