夏日炎炎，四处弥漫的热气让人的味蕾也失去了乐趣。此时，各式各样的冰镇点心和冷饮无疑会抢夺人们的眼球，爽口山楂汁、酸奶绿茶饮、冰咖啡、蔬果汁……每一种都透着冰爽的诱惑，同时又各有各的美味和口感。这些花样繁多的绿色饮料让我们很是享受，那么这些绿色饮料对我们有什么好处呢？
不管什么时候，饮料都是一些人的偏爱口味，但是大家都知道碳酸饮料喝多了对身体不好，继而绿色饮料的出现大大满足的人们的需求。今天小编给大家讲解一下绿色饮料到底好在哪?
什么是绿色饮料 
绿色饮品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养类食品的总称。
绿色饮料到底好在哪? 
如今，随着社会的不断发展和人们生活水平的日益提高，健康成了人们首要关心的问题。在喝的饮料方面，我们也都会选择绿色饮料。绿色饮料成为我们的首选，就在于绿色饮料非常好。
绿色饮料最突出的特点，便是原材的的天然健康，甚至可以媲美鲜榨果汁，原材一般珍贵难得、生长环境原始且纯净。比如沙棘果、纽玛、葡萄籽等。绿色饮料都是采用无污染食品做主要原料，引用先进生产设备最大限度保留营养物质，使其饮料中含有多种碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素、维生素等营养物质。天然维生素、膳食纤维素、矿物质、17种赖氨酸、脂肪酸等抗衰老的微量元素。饮用的同时也补充了人体所需的营养物质和微量元素。由于它天然无添加，健康对身体好。绿色饮料同样适用于老人和小孩。它不会产生较高的热量。同时绿色饮料有助于人体的营养吸收。促进我们身体的循环。对于想减肥的人来说，绿色饮料更是非常好的选择，它又可以纤细身体。
绿色饮料配制方法 
一、黄瓜饮料。黄瓜是一种营养价值较高的大众化蔬菜，其不仅能鲜食，烹调各种菜肴，而且加以加工罐头、饮料、脯饯等多种食品，下面介绍黄瓜饮料的加工技术。
1、原料 选用8-9成熟，组织脆嫩，肉质新鲜，呈绿色或深绿色，无褐斑、病虫害及机械损伤的黄瓜，洗净表皮污泥杂质和残留农药。
2、破碎 将洗净沥干的黄瓜切除两端瓜蒂，再把黄瓜破碎成1-2mm的碎块。
3、预煮、榨汁 将黄瓜碎块放进80℃热水中，预煮2分钟，以达到护色、软化组织，提高出汁率的目的，并迅速冷却至室温进入榨汁机榨汁。
4、过滤 榨汁液经过100孔/2.54cm的过滤器粗滤。粗滤液放入密闭容器中，同时加入0.1%琼脂或明胶，静置4小时左右，以达到进一步去除杂质、胶体物质和其它的大分子聚合物之目的，然后取上层汁液再经过200孔/2.54cm的过滤器过行精滤。
5、调配、脱气、均质 按配方加入白砂糖、柠檬酸、CMC-Na等，并搅拌均匀。用真空脱气机在80kpa的条件下进行脱气，以防止色、香、味及营养物质氧化。脱气后的汁液，进入高压均质机在10MPa条件下，使叶绿素、芳香物质和营养物质的粒子微细化并均匀地分散在菜汁中，从而使汁液的体系更加稳定。
6、杀菌、装罐 用瞬间灭菌器，在86-93℃、30秒条件下杀菌，杀菌后的汁液趁热进行无菌灌装，封罐后迅速冷却至室温。
质量要求 产品应为绿色或淡绿色，无杂质，具有黄瓜所特有的风味，口感清新凉爽，无异味。具天然瓜汁之混浊，久置后允许有少许悬浮或下沉，无糖和酸的结晶析出，无其它杂质。
二、草莓饮料。取1杯草莓，洗净捣碎，加3/4杯牛奶，1汤匙白糖和少许盐，搅匀，冰镇后即可饮用。在家自治草莓饮料时，在超市买的冻草莓几粒，冷牛奶，蜂蜜，冰激凌(草莓口味)都放到BLENDER里打匀了，就可以喝了，趋暑降温，又有营养。草莓碳酸饮料制作材料如下：草莓、柠檬、米酒、白糖、比较深、带盖子的微波炉容器。米酒最好是新鲜酿出来的。草莓去蒂，柠檬去皮切小块，用比较深的微波炉容器盛放，然后把白糖、米酒倒进去。一定不要倒的太满。盖上盖子，放进微波炉高火16到20分钟。完成这些以后，从微波炉里取出，不要打开盖子，在合适位置放置一天。加碳酸水就可以饮用了。
如何判断是不是绿色饮料 
并不是绿色饮品都是绿色的，当饮品颜色基本上接近饮品原材的本来颜色，才是让人放心的颜色，但当饮品过于强调着色，反而会有添加色素的嫌疑。
绿色饮品会强调新鲜度，减少防腐剂或者直接拒绝防腐剂的添加，一般对原材只是进行了简单的加工来保证原材的营养，因此很多饮品会比较浓稠，有些许原材料沉淀。
大部分的饮品都会用大量的糖分来迎合用户的口味，对人体极不健康，但绿色饮品强调的是食材本来的味道，糖分较少，味道比较单一，不腻口，接近原材原始味道，则更为绿色健康。
而作为消费者的我们，最重要的就是找到值得信赖的品牌，和符合自己身体需求的饮品，若身体湿气重，则少喝凉性饮品;若缺少维生素，则选择鲜果果汁最佳。
通过上述的介绍，相信大家知道绿色饮料到底好在哪了吧，小编提醒您，多饮用一些安全健康饮料，尽可能的减少危害的发生。更多食品安全小知识，尽在佰佰安全网。
( 作者: 朱文鹏 )
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