很多人以为一次性筷子比较卫生、安全，因此出外就餐只愿意使用一次性筷子，殊不知，一些低劣加工的一次性筷子由于留存有用来“美白”的二氧化硫，其危害远大于消过毒的非一次性餐具。
现在的人们，基本上每天都吃快餐，一次性的餐具经常使用。许多餐馆虽然都有提供消毒过的反复使用型筷子，但更多的顾客认为一次性卫生筷子更卫生、安全。那么，卫生筷真的安全卫生吗？今天佰佰安全网小编就来和您聊聊相关的食品安全知识。
有关卫生筷的简介 
卫生筷、即用即弃筷子、即弃筷、免洗筷，是免洗餐具的一种，指一般只使用一次就抛弃的筷子。
一般是木材如白杨、山杨、白桦、松、桧、杉等等。一些较高级的木材如桧的幽香可增进食欲。而竹制的免洗筷因为会吸收外间的湿气，以致发霉，所以制作时必须添加漂白剂或防腐剂等等。
卫生筷安全卫生吗？ 
据网上新闻曝光，某些餐馆使用的卫生筷竟然是经过硫磺浸泡过，人如果使用危害极大。为此，佰佰安全网小编从一些快餐店拿来一些卫生筷。受条件限制，小编无法对一次性筷子上的防霉剂、病菌等进行检验，只针对一次性筷子被水浸泡会变黄的说法做两个实验。
实验一
在10℃左右的自来水中放入若干一次性竹筷，短时间内，浸入筷子的水并没有散发出酸味。经过10分钟的浸泡后，这杯水开始散发出一股酸味，但是并不明显，不仔细闻不容易察觉。随后，取出竹筷发现，被水浸泡的部分稍微发黄，但是水并没有变色。
实验二
随后将另一双一次性筷子放入温度为90℃的杯子中。没想到，筷子一放入热水，颜色马上发生了变化。浸泡10分钟后取出时，发现筷子发黄了，但水的颜色还是没有明显变化，不过浸泡热水后，这杯水散发出的酸味要比用自来水泡的那杯更浓郁。随后，拿来一杯没有浸泡过的水进行对比，发现经过一次性竹筷浸泡过后的热水呈淡淡的黄色。
通过实验，小编发现，浸泡的水温越高，所散发的气味越重，而且水温越高，筷子变黄的时间越短。
一次性筷子经过浸泡后，水变成了黄色有两种可能，一种是竹子本身的颜色，另一种就是筷子上残留的漂白剂发散后的颜色。
据专家介绍，至于筷子浸泡过后产生的酸味，可能是筷子用了硫磺或者双氧水漂白进行消毒，如果使用的是工业过氧乙酸，就会有一定的毒性；也可能是因为筷子自身变质所致。
使用卫生筷的危害 
如果一次性筷子经过硫磺或者双氧水漂白的话，大家最好不要使用，因为被硫磺熏过的筷子遇热释放二氧化硫会损害呼吸道黏膜，双氧水因有腐蚀性，可能会损害人的消化系统。此外，如果一次性筷子过了保质期，容易携带黄色葡萄菌、大肠杆菌等，用后可致人患病。
既然卫生筷有可能会对我们人体产生危害，我们出门在外就餐该如何安全用筷呢？
在外就餐怎么安全用筷？ 
1、看包装是否正规，筷子的颜色是否正常，如果泛黄或泛黑则绝不能用；
2、闻是否有酸味或者其他异味，劣质筷子化学品超标极严重，过期的筷子也有特别刺鼻的异味；
3、使用前尽量用凉水清洗筷子表面，减少残留化学物质；
4、建议用非一次性筷子或者携带自己的筷子。
如何挑选安全健康筷子？ 
1)最佳选择---竹筷子。在我们挑选筷子的时候，竹筷子是首选，也是最佳选择。它无毒无害，很环保，也是所有筷子中，价格最便宜的。质量好的竹筷子，遇高温也都不会变形。
2)次选----本色木制筷子。现在很多的家庭都在使用木制的筷子，那么木头制成的筷子能够使用呢?也不是全都能安全使用，专家建议大家还是最好选呢原色的木制筷子，因为为了美观会有很多的筷子涂一些彩漆，这些化学物质是不健康的，所以还是建议不要使用。
3)最不建议大家使用----彩漆筷子。彩漆的筷子非常漂亮，造型也很多变，但恰恰是这些美丽的筷子，是我最不建议大家日常生活中使用的。因为涂料中的重金属，铅以及有机溶剂苯等物质，对身体会产生很多未知的隐患，影响健康。
4)别图便宜，扔掉----塑料筷子。塑料筷子，一袋20双，10块钱?听起来，看上去，很便宜啊?最主要的，颜色鲜艳，很多种选择，仅凭颜色，就可以区分主人和客人的筷子，花花绿绿的一把放在橱柜里，赏心悦目。但塑料筷子的质感比较脆，受热之后容易变形，融化，产生对身体有害的物质。你还愿意继续用吗?
综上所述，大家在外就餐也好，在岗位就餐也好，最安全的方式还是自己随身携带自己的专用安全筷子，尽量避免那些不合格的卫生筷给我们身体带来的不必要的危害。
( 作者: 陈淼琪 )
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