怎样识别激素蔬菜？

在农药、激素横行的年代，你是否有火眼金睛去鉴别出哪种蔬菜是非正常种植的？是否是农药"泡"出来，激素"催"出来的呢？专家介绍，应尽量选择应季蔬菜，那么，怎样识别激素蔬菜呢？今天佰佰安全网小编就来与您分享一下相关的食品安全知识。

激素蔬菜的概述

“激素”名为“920”，主要成分是赤霉素，可以促进蔬菜生长。激素蔬菜就类似催熟，含有大量的化学物品。因此不少菜农把它当成激素，喷洒在青菜上。服了激素之后的蔬菜，长得好，卖得好爱美之心人皆有之，面对蔬菜也不例外。因此，这一“妙招”在菜农中大行其道。

激素蔬菜对人体危害

1、激素引发肿瘤

食品中的激素可引起乳腺癌，前列腺癌，睾丸癌，卵巢癌，甲状腺癌，副睾丸囊肿，阴道癌，精巢癌等。许多报告指出，人体内有机氯农药的蓄积量与乳腺癌发病有关，妇女体内脂肪和血清中DDE及多氯联苯含量高的妇女，其乳腺癌发生率高于对照组。许多其他雌激素，如二恶英，TCD，人工合成避孕药，植物雌性激素等，与生殖系统肿瘤的关系也正在研究中。医学界已经证实，人类常见的癌症，畸形，抗药性，青少年性早熟，中老年心血管疾病等等问题以及某些食物中毒往往与畜禽食品中的抗生素，激素及其他合成药物的滥用与残留有关。

2、影响生殖系统、性发育提前

男性乳房女性化发育。专家提醒，肥胖、吃激素含量高的食品可使体内雌激素增高，可能致使男性乳房女性化发育。

食品添加剂中含有激素，易引起性发育提前，如卵巢肿瘤、肾脏腺肿瘤，或者一些中枢神经性的性早熟等，家长一旦发现孩子发育异常，均应及时到医院就诊，找出原因。否则不但影响成年后的身高，而且也会不同程度地影响其心理，滋生一些社会问题。

既然蔬菜危害对人体有如此之大，那么，应该怎样识别激素蔬菜呢？

怎么识别激素蔬菜？