污水鱼对人体有什么危害？

随着人类科学技术和生产的发展，尤其是农药和化肥的广泛应用、众多的工业废气、废水和废渣的排放，一些有毒物质，如汞、酚、氰化物、有机氯、有机磷、硫化物、氮化物、氟化物、砷化物和对硝基苯等，混杂在土壤里、空气中，源源不断地注入鱼塘、河流或湖泊，甚至直接进入水系，造成大面积的水质污染，致使鱼类受到危害。那么，污水鱼对人体有什么危害呢？下面佰佰安全网小编就来讲讲相关的食品安全知识。

污水养鱼是指引用污水进行鱼类繁殖。生活污水和一般耗氧有机废水中含有丰富的生物营养物质，可促进藻类等饵料生物生长，提高鱼产量。

生活污水和一般耗氧有机废水（如肉联厂、食品厂等废水）虽可用来养鱼， 但一般应作预处理后，引入一部分预处理过的污水进入鱼池进行养鱼。引入污水量要根据污水浓度、鱼池大小、鱼类品种及池水温度等灵活掌握。过量污水可导致水质恶化，使鱼类死亡。含汞、镉等重金属污水、含多氯联苯等难降解又易积累的有机物废水、含病原菌的医院污水等不宜用来养鱼。

目前已经发现生长在受到工业废水污染河水中的鱼体内富集有多种有机致突变、致癌物。而有研究证实，城市污水成分复杂，不仅含有多种污染物，而且还含有多种对人体有潜在危害的具有生物细胞遗传损伤作用的化学物质，如石油烃类、多环芳烃、硝基苯、苯胺类、酚类、苯系物等。污水中的某些有机污染物是否会通过养殖水和食物链进入鱼的体内，并最终被人体摄入而导致人体健康损害，成为人们关心的问题。多种化学毒物长期汇集在鱼鳃、肌肉和脂肪里，致使鱼体带毒。人如果吃了这些有毒的鱼，也将会中毒，甚至致畸、致癌。

从以上内容可知，污水鱼对人体的危害很大，人们要意识到如何识别污水鱼的方法。