病毒性肝炎患者饮食有什么讲究？

为防止病毒性肝炎引发肝硬化、肝癌等症，防止病毒性肝炎对人体的消化、神经、血液、心脏系统等产生严重的影响，佰佰安全网提醒，病毒性肝炎患者应注意饮食管理。那么，一般来说病毒性肝炎患者饮食有什么讲究呢？下面佰佰安全网小编就来给您介绍下相关的病毒性肝炎知识吧！

有关病毒性肝炎的概述

由各种肝炎病毒引起的以肝脏损害为主的全身性传染病。包括甲型病毒性肝炎（简称甲型肝炎）、乙型病毒性肝炎（简称乙型肝炎）、丙型病毒性肝炎（简称丙型肝炎）、丁型病毒性肝炎（简称丁型肝炎）、戊型病毒性肝炎（简称戊型肝炎）等。

临床上主要表现为乏力、食欲减弱、厌油腻、恶心、腹胀，肝功能异常，部分病例可出现黄疸和发热，无症状感染者也比较常见。

为什么说病毒性肝炎患者饮食很重要？

肝脏是人体代谢的重要器官，专家表示，肝病患者除了注意药物治疗，日常生活的保健也非常重要。尤其是在饮食上需要特别注意，因为我们吃的食物必须经过肝脏过滤，若饮食不当，很容易给本就受到损伤的肝脏带来更大的负担，加重肝病病情。

病毒性肝炎患者每日饮食应如何搭配？

1、保证充足的热量供给，一般每日以8400～10500千焦比较适宜。过去提倡的肝炎的高热量疗法是不可取的，因为高热量虽能改善临床症状，但最终可致脂肪肝，反而会使病情恶化，故弊大于利。

2、为促进肝细胞的修复与再生、应增加蛋白质供给，一般应占总热能的15%，特别应保证一定数量优质蛋白，如动物性蛋包质、豆制品等的供给。

3、碳水化合物，一般可占总热能的60～70%。过去采用的高糖饮食也要纠正，因为高糖饮食，尤其是过多的葡萄糖、果糖、蔗糖会影响病人食欲，加重胃肠胀气，使体内脂肪贮存增加，易致肥胖和脂肪肝。碳水化合物供给主要应通过主食。

4、脂肪摄入一般可不加限制，因肝炎病人多有厌油及食欲不振等症状，通常情况下，不会出现脂肪摄入过多的问题。

5、保证维生素供给。维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素以及维生素C，对于改善症状有重要作用。除了选择富含这些维生素的食物外，也可口服多种维生素制剂。

6、供给充足的液体。适当多饮果汁、米汤、蜂蜜水、西瓜汁等，可加速毒物排泄及保证肝脏正常代谢功能。

病毒性肝炎患者吃什么好？

奶制品：主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，可提高机体免疫力。牛奶中有五大营养素：蛋白质、脂肪、糖、矿物质和维生素。其中蛋白质和维生素对强健肝脏最重要。牛奶中含有丰富的维生素B2和维生素A，是佑护肝脏的必需元素。

鸡蛋：富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95%，每天一到两个即可,太多浪费且影响消化。

柑橘：富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。