众所周知,KTV服务现场的情况是千变万化的,这就要求KTV干部必须要时刻监管好服务质量。下面我们就为大家介绍一下经营KTV需要注意哪些问题。
从事过KTV行业的人都知道,每一家KTV都有一套标准来衡量自己门店的管理弊端和问题。但是目前的量贩KTV也好,商务KTV也罢,都没有一个可以明确衡量的标准。那么,到底在经营KTV过程中需要注意哪些问题呢?今天佰佰安全网就来介绍一下相关的KTV安全知识。
有关KTV的简介
KTV,从狭义的理解为:提供卡拉ok影音设备与视唱空间的场所。广义理解为卡拉ok并提供酒水服务的主营业为夜间的娱乐场。
经营KTV需要什么条件?
经营KTV对经营管理者来说心态是最主要的,那么,除此之外,管理者还应具备以下的六大能力 :
1、沟通能力。为了了解组织内部员工互动的状况,倾听职员心声,一个管理者需要具备良好的沟通能力,其中又以“善于倾听”最为重要。惟有如此,才不至于让下属离心离德,或者不敢提出建设性的提议与需求,而管理者也可借由下属的认同感、理解程度及共鸣,得知自己的沟通技巧是否成功。
2、协调能力。管理者应该要能敏锐地觉察部属的情绪,并且建立疏通、宣泄的管道,切勿等到对立加深、矛盾扩大后,才急于着手处理与排解。此外,管理者对于情节严重的冲突,或者可能会扩大对立面的矛盾事件,更要果决地加以排解。即使在状况不明、是非不清的时候,也应即时采取降温、冷却的手段,并且在了解情况后,立刻以妥善、有效的策略化解冲突。只要把握消除矛盾的先发权和主动权,任何形式的对立都能迎刃而解。
3、 规划与统整能力。管理者的规划能力,并非着眼于短期的策略规划,而是长期计划的制定。换言之,卓越的管理者必须深谋远虑、有远见,不能目光如豆,只看得见现在而看不到未来,而且要适时让员工了解公司的远景,才不会让员工迷失方向。特别是进行决策规划时,更要能妥善运用统整能力,有效地利用部属的智慧与既有的资源,避免人力浪费。
4、决策与执行能力。在民主时代,虽然有许多事情以集体决策为宜,但是管理者仍经常须独立决策,包括分派工作、人力协调、化解员工纷争等等,这都往往考验着管理者的决断能力。
5、培训能力。管理者必然渴望拥有一个实力坚强的工作团队,因此,培养优秀人才,也就成为管理者的重要任务。
6、统驭能力。有句话是这样说的:“一个领袖不会去建立一个企业,但是他会建立一个组织来建立企业。”根据这种说法,当一个管理者的先决条件,就是要有能力建立团队,才能进一步建构企业。但无论管理者的角色再怎么复杂多变,赢得员工的信任都是首要的条件。
如何经营好KTV?
首先,不用说当然是KTV包厢,其装璜的格调不需要像夜总会那样富丽堂皇,最好能用最简单的装璜来表现出比较突出的个性,但音响设备的要求相对来说要求比较高,因为不管怎么说这是吸引客人的源泉。
另外,播放歌曲的VOD系统,虽然其价格较高,但相对比播放LD盘片大大的降低了成本,而且其放歌的速度也比LD播放快得多,并能连接多个包厢,使其同时播放歌曲,效果可见一斑。然后就是量贩式KTV必不可少的自选超市,其特点是食品品种多,饮料及酒类(包括啤酒、葡萄酒、洋酒)品种齐全,特别是饮料和啤酒。超市货物的价格定位相当关健可能直接影响超市的销售。
其它还有几个辅助部门,包括吧台(含水果吧)、音响计算机技术部门、工程维修部门、员工培训部、清洁部门、保安部门以及研发企划部,其中研发企划部尤为重要,将在今后的经营道路上起到相当关键的作用。
包厢价格的定位和超市食品的价格定位一样,就像先前所说的需要对整个市场进行相当深入的调研,万万不可草率而定,因为过多的改动消费价格的话以后的经营是非常不利的。所以在定价格的时候一定要想清楚自己所经营的店铺针对的是哪个层次的消费群体,这是今后是否影响经营的关键所在。
经营KTV需要注意哪些问题?
KTV是一种相对比较封闭的娱乐场所,对于这样的娱乐场所来说安全无疑是最重要的,只有做好的安全工作才能让顾客安心的在其中娱乐和消遣。那么该如何做好KTV的安全工作过呢?
1、建立安全操作的程序KTV包厢为客人提供餐饮及娱乐服务时,应保证顾客的人身安全。娱乐企业经理人应建立起对客人安全负责的工作态度。
(1)建立安全工作程序。
(2)训练职工使其适应井遵循安全的工作程序。
(3)定期检查并保证生产设备和工具的安全可靠,使用具有安全保护装置的设备。
(4)对发生的事故原因要进行追查研究,必须尽快纠正导致事故的问题。对于任何事故,无论大小,都要注意并提出维修和保养报告。
(5)召开实施安全计划的会议,并进行其他形式的安全教育活动,保证顾客的安全。
2、KTV设施安装安全
(1)KTV内所有装饰材料应尽可能采用阻燃材料,窗帘、沙发及其他织品,最好经过防火处理。
(2)电气设备安装使用应安全可靠,插座不宜安装在靠近窗帘、沙发等易燃品的地方。洗手间的插座,应尽可能安装在远离水龙头的地方。
(3)KTV包厢的门后应贴上安全疏散图,可以使客人在开门、关门时留意到,以免发生火灾时惊慌失措,不知该往哪里走。应注意的是,每一房间的疏散图应依房间不同而有区别,上面的标记应清楚且浅显易懂,让客人一看即明白。KTV房中的安全疏散图不可太复杂且无区别,应标明KTV包厢在整个企业中的位置和最便捷的出逃之路,方便客人迅速离开。
上面是如何经营一家KTV的方法和技巧,想KTV的创业朋友要注意哦!抓住就会就不要放过哦!掌握住方法你一定能成功。
( 作者: 陈淼琪 )