无公害水产的功效

无公害水产品必须是经过认证的无公害水产品基地所生产的产品，且产品必须经过认证，而无公害水产的功效也是非常多的，下面就随佰佰安全网的小编一起来看下无公害水产的功效。

什么是无公害水产品

无公害水产品是指源于良好的养殖生态环境，按无公害水产品生产技术操作规程生产，从苗种的生产放养，到饲料、肥料、药品等一切投入品的使用，再到产品的捕捞、包装、贮运、上市等各个环节，将有毒有害物质残留量控制在质量安全允许范围内的水产品。无公害水产品必须是经过认证的无公害水产品基地所生产的产品，且产品必须经过认证。

无公害水产的营养成分及功效

水产类包括各种海鱼、河鱼和其他各种水产动植物，如虾、蟹、蛤蜊、海参、海蜇和海带等。无公害水产是蛋白质、无机盐和维生素的良好来源。尤其蛋白质含量丰富，鱼类蛋白质的利用率高达85%~90%。鱼类的脂肪含量不高一般在5%以下。鱼类维生素B2、尼克酸、维生素A含量较多，水产植物中还含有较多的胡萝卜素。鱼类中几乎不含维生素C。海产类的无机盐含量比肉类多主要为钙、磷、钾和碘等，特别是富含碘。无公害水产尤其是鱼类蛋白质属优质蛋白，易为人体消化吸收，比较适合病人、老年人和儿童食用。且脂肪含量低，有一定的防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

无公害水产品的养殖方法

一是人工生态环境水产品养殖法

即人工创造一个符合无公害水产品生产环境条件的水域，依据水态生态学原理选择合适的养殖品种进行无公害水产品养殖。

二是多品种立体水产品养殖法

鱼类生活在不同的水层，形成了相对稳定的生态平衡，对生态环境保护和改善起重要的调节作用。将这一原理应用于水产养殖，就形成子多品种立体混养法。该模式多品种组合作常合理：用草料(或部分商品料)喂养草、鳊鱼，它们排出的粪便可以肥水，培养浮游生物，鲢、鳙滤食浮游生物降低了水质肥度，而鲤、鲫、鲴又以草鱼吃剩的残饵、碎屑和底栖生物为食，起到打扫环境卫生的作用。经过鲢、鳙、鲤、鲴的共同作用，既净化了水域环境，又促进了主养品种草、鳊等的生长。若在该系统中适当搭配鳜、鲶、鳢、鲈等肉食性鱼类，利用它们吃掉水中的野杂鱼和体质较差及生病的鱼，不仅可防止主养品种的发病及蔓延，还能降本增收。