A级与AA级绿色食品如何区分

AA级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。

A级绿色食品标准

A级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物学技术和物理方法，保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。

A级和AA级绿色食品的区别主要在于对生产过程的要求不同。AA级生产过程中完全不使用任何化学合成的肥料、农药等，但是兽药还是允许使用化学合成产品的。另外，要求必须按照有机生产方式生产。A级生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，可以使用部分化学合成投入品，但是必须对其品种有严格限定，并对使用量和使用方式严格限定，以保证产品安全性。二者在对最终产品质量要求上并无差异，都要符合同一个绿色食品产品质量标准。

其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。按照农业部发布的行业标准，AA级绿色食品等同于有机食品。

绿色食品标志由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。标志为正圆形，意为保护，整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品正是出自纯净、良好生态环境的安全无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。绿色食品标志还提醒人们要保护环境，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。

绿色食品分为A级和AA级。其标志图形是一样的，但是A级和AA级标志的颜色是不同的。A级标志为绿底白字，AA级标志为白底绿字，该标志由中国绿色食品协会认定颁发。

随着生活水平的提高，人们对食品的要求也是越来越严格，从而是绿色食品得到了更多的关注。佰佰安全网提醒您，在您选购绿色食品的时候，要更多地学习食品安全小知识，了解其安全等级的划分，做到对自身安全多一份保障。

( 作者: 石家庄1 )