无公害猪肉有哪些好处

随着社会的不断发展和人们生活水平的日益提高，人们对食品的要求也是越来越严格，而安全、无污染的无公害猪肉大大满足了人们需求，但是你知道无公害猪肉有哪些好处吗?接下来就跟随小编一起了解下吧。

什么是无公害猪肉

无公害猪肉是指在养猪的产前、产中、产后全过程中，采用无公害、无残留、无激素的饲料、饲料添加剂，控制环境和饮水的质量标准，规范兽药的使用品种、用量等。无公害猪肉的特点是重金属、抗生素含量低，达到国家无公害标准，不含“瘦肉精”或其他有害激素。

无公害猪肉有哪些好处

近年来，无公害猪肉的市场份额不断提升，口碑和知名度也越来越好，更多的消费者接受了无公害猪肉。无公害猪肉以其高品质成功打开了市场，获得了消费者认可。常吃无公害猪肉，好处多多。

1、安全：没有任何添加剂。无公害猪肉生产过程中，不使用饲料添加剂和抗生素。作为饲料，绿色有机作物生产中不使用任何化学肥料、农药素等，而且从普通农场转变为有机作物农场须有三年间隔期。

2、原生态：猪只自然生长。为了经济效益，普通猪只大多是为添加剂、激素等催出来的，猪只生长速度快，许多有害物质沉淀在猪肉内，影响食用者健康。在无公害猪肉生产中，充分尊重动物福利，没有人工催化过程，猪只自然生长。

3、口感佳：能嚼出鲜活的韧劲，味道更好。绿色有机猪肉肌纤维更细，系水力更高，纹路清洗，吃起来更有有嚼劲，它给你感觉就是质密、新鲜，而像徒河黑猪肉这样的顶级绿色有机猪肉，肌内脂肪含量含量高，口感更醇香。

4、养生保健：给身体来个大扫除。由于采用高标准的生产模式，无公害猪肉富含更多的营养成分，比如能过延缓衰老的抗氧化剂含量远远高于普通猪肉，维生素含量高，而胆固醇含量低，这些都有利于食用者的身体健康。

5、美容养颜：还您靓丽皮肤。无公害猪肉含有多种维生素，抗氧化物和胶原蛋白含量高，具有极佳的美容养颜功效。

总之，无公害猪肉安全无污染，营养又保健，常吃长健康，尤其是老年人、儿童、孕妇等消费群体。

无公害猪肉与普通猪肉的区别

无公害猪肉安全无污染，营养又保健，日益受到中高端消费群体的青睐。食物是生存之本，是身体构建的基础。人们如此信赖无公害猪肉，那么何无公害猪肉?采用同样的天然生态饲养方法，无公害猪肉肉的品质比白猪肉更好。徒河黑猪是中国本土猪种，和国外引进的白猪相比，决定口感的肌内脂肪含量更高，肌纤维细，肉质嫩，纹理清晰，系水力高，醇香可口。无公害猪肉耐粗饲，抗病能力强，尤其是生长周期长达一年，是白猪的三到四倍，各种营养元素发育齐备，微量元素和蛋白质含量都比白猪肉高，胆固醇含量低于白猪肉，而不饱和脂肪酸含量较高，能够起到软化血脂、调节血栓的保健功效。和西方不同，中国一直以来以五谷杂粮为主食，直到近现代以来，肉食消费量才大量增加。猪肉数量并不是越多越好，过量食用，反而带来高血压、动脉粥样硬化等健康问题。相比猪肉数量，中国消费者更看重猪肉的口感和营养。由于无公害猪肉口感更佳，营养价值更完备，更符合中国人的消费需求，因此，消费者更认可无公害猪肉。

无公害猪肉生产要求

无公害猪肉实际上是指从养殖、屠宰、配送到销售都没有受污染的猪肉。生产无公害猪肉对所用的饲料有更高的要求，不允许在饲料中添加氨苯砷酸、洛克沙胂等砷制剂类药物添加剂。同时，还要求在30kg体重以下猪的配合饲料中铜的含量应不高于250mg/kg;30～60kg体重猪的配合饲料中铜的含量应不高于150mg/kg;60kg体重以上猪的配合饲料中铜的含量应不高于25mg/kg。

以上就是小编对无公害食品安全知识的介绍，更多食品安全小知识尽在佰佰安全网。

( 作者: 石家庄2 )