旅行中常见不良饮食习惯有哪些？

危害：严重伤胃，使你无法精力充沛地工作，而且还容易“显老”。

饮水不足

人每天要摄取大量的水，而旅行时更是消耗大量水分，如果饮水不足导致脑老化；诱发脑血管及心血管疾病；影响肾脏代谢功能。

那么，怎样安排旅行中的饮食才能达到平衡膳食的要求呢？

我们说，旅途中的饮食应以清淡、适口为主，而且要注意荤素搭配。在营养摄取方面，首先要保证每天有足够的蛋白质摄入，像鸡蛋、瘦肉、鱼、香肠等都含有优质蛋白质。

一个简单易行的措施是喝牛奶。牛奶中富含蛋白质、钙、维生素A和维生素B族，它既解饿，又解渴，是老少咸宜的好食品。旅游时带上几盒纸盒包装的纯牛奶(注意要选择常温保存期为半年以上的盒装奶，而不是需要冷藏的消毒奶)，路上喝两盒，既解饿又解渴，对补充营养很有益处。如果不爱喝牛奶，带点酸奶也很好，酸奶在室温下放多半天还是不妨碍安全性的，虽然乳酸菌会大批死去，但营养价值还在。如果买不到盒装牛奶和酸奶，车上有热水，冲泡一杯奶粉也是一个好办法。

另一个有益的措施是吃水果。在外旅行时蔬菜较难保证，但购买携带水果并不困难。虽然水果的营养价值不及蔬菜，但仍然对补充维生素和矿物质有所助益。营养价值较高的水果有猕猴桃、草莓、山楂、大枣、柑橘、芒果、西瓜等。纯果汁在加工过程中损失一部分维生素，而且糖分较高，不能代替鲜水果，但毕竟便于携带，路上喝一小盒还是有益无害的。

还有一个方法，就是恰当地吃些零食。淀粉类甜食对健康益处不大，而瓜子、开心果、松子、杏仁、葡萄干、无花果干等坚果和干果类零食营养丰富，可以补充正餐不足的营养素。如果这些坚果油籽不太咸，路上吃一两把还是合适的。不过，如果有咳嗽、咽炎等情况，就不要吃炒干的咸味坚果和瓜子了。

薯片、锅巴、酥脆饼干、萨其马之类携带方便，但均属于不健康食物，除非是没有其他东西吃又很饥饿的情况下，否则不应当成为旅行途中能量的主要来源。

由于出门旅行必定带来疲惫和紧张，营养素消耗量较平日增加，如有可能，最好在旅行前携带复合营养素，以便在饮食不够周全的时候随时补充。螺旋藻片、果蔬片等产品可以部分弥补蔬菜不足的问题，也不妨每餐吃上十几片。乳酸菌制剂有助于消化，还能帮助预防路上发生肠道感染，在咨询医生之后，可以考虑给孩子带点备用。

喝酸奶吃水果怕凉的人，可以带着杯子和餐盒，上车之后冲杂粮糊、芝麻糊、燕麦片、奶粉，喝热乎乎的东西比较舒服，也可以用热水把八宝粥罐头和烫热。不必总吃方便面。如果胃里容易反酸，可以带点榨菜，带点生花生或炒黄豆，少量嚼一嚼。

此外，旅游中还要注意多喝水，以排泄体内废物，弥补出汗的损失。由于节日的车厢通常比较拥挤，有些人害怕上厕所麻烦而不肯喝水，但这对健康是不利的。如果能结伴出行的话，去卫生间的时候要请同伴照顾好自己的携带物品。

注意不食生冷，不喝未经煮沸的水，避免食用不卫生的水果、凉拌菜等，吃剩的食物要储存在冰箱中，并且再次食用前应充分加热。

对一些自身易携带致病菌的食物，如：螺丝、贝壳、螃蟹等水海产品，食用时一定要煮熟蒸透，杜绝生吃、半生吃、酒泡、醋泡、盐腌后直接食用等不良饮食习惯。不吃不认识的食品或其他可能有毒的食品，如：菌类等。

另外医师还嘱咐，如果外出旅行的话，常备药一定要记得带上。例如，消炎的或者是治感冒咳嗽的，这类常用的药要带着，以免出现头痛脑热的时候，就可以派上用场了。而且在带药的时候，要看准了有无过期。

( 作者: 陈淼琪 )