孕期缺蛋白质怎么补？

怀胎十月，准妈妈们要特别注意蛋白质的补充，因为蛋白质是胎儿发育必不可少的营养成分，我们身体的很多部位都是以蛋白质为主要成分的，再加是一人吃两个补，若孕期准妈妈蛋白质供应不足，那么对胎儿的健康发育存在着非常大有大的影响。那么孕妈要如何补充蛋白质呢？下面佰佰安全网为大家介绍一下相关孕妇饮食小知识吧。

蛋白质的简介

蛋白质是组成人体的重要成分之一，约占人体重量的1 8%.蛋白质含20多种氨基酸。其中有些氨基酸是人体内不能合成的必须由食物蛋白质来供应。这些氯基酸称为必需氨基酸。食物蛋白质营养价值的高低，主要取决于其所含必需氨基酸的种类、含量及比例是否与人体内蛋白质相近似，食物蛋白质中的各种必须氨基酸的比例越接近人体蛋白质的组成成分，越易被人体消化吸收，其营养价值就越高。一般来说。动物性蛋白质在各种必需氨基酸组成的相互比例上接近人体蛋白质。因此是优质蛋白质。

为什么孕期需要补蛋白质？

我们的皮肤、肌肉、内脏、毛发、韧带、血液等都是以蛋白质为主要成分，因此，蛋白质对有生命的物质结构、功能和大脑发育起着很重要的作用。尤为重要的是，蛋白质是人的大脑复杂智力活动中不可缺少的基本物质。

人的大脑发育有两次高峰，妊娠十至十八周是第一次高峰，第二次高峰则在婴儿出生以后。妊娠十至十八周胎儿脑细胞迅速生长，到第二十三周，胎儿大脑皮质的六层细胞结构大体已定型。在大脑发育的第一次高峰期，脑细胞的数目、体积和突起的生长情况，对胎儿将来的智力发育有很大影响。胎儿脑细胞的发育是否良好，孕妇的营养供应至关重要。

准妈妈在怀孕期间需要补充蛋白质，不仅维持自身需要，同时更要满足胎儿发育的需要。

缺乏蛋白质对胎儿的影响

准妈妈缺乏蛋白质容易导致流产。并可影响胎宝宝脑细胞发育，使脑细胞分裂减缓、数目减少。并可对中枢神经系统的发育产生不良影响，使胎宝宝出生后发育迟缓、体重过轻，甚至影响胎宝宝智力。

孕期缺蛋白质怎么补？

对于蛋白质来讲，如果饮食已提供足够的蛋白质，孕前期（即准备怀孕前的3-6个月）则无需另外添加、补充。对于已经步入孕期的孕妈妈来讲呢？中国营养学会推荐：

孕早期（12周以前）每天增加5g蛋白质。

孕中期（13-27周末）每天增加15g蛋白质。

孕晚期（28周以后）每天增加20g蛋白质。

除了数量要保证外，还要保证优质蛋白质（动物蛋白、豆类蛋白）的摄入量在三分之一以上。

补充蛋白质的方式可以通过两种方式，一种是食物获取，富含蛋白质的食物包括：鱼、禽、蛋、瘦肉、奶及奶制品。

对于健康成人来讲，每天需要的蛋白质约为1g/每公斤体重.。也就是说，一个60公斤的成人，一天需要的蛋白质应该在60g左右。如果一个普通轻体力活动成人的正常饮食包括：主食250g以上，1-2袋纯牛奶（250-500ml）或等量的酸奶，1个鸡蛋，100-150g瘦肉或鱼，100-150g豆制品，这些食物就可以提供蛋白质50-60g。如果再此基础上再多补充蛋白粉会导致蛋白摄入量超标，从而使人体处于“蛋白质过负荷“状态。

另一种蛋白质的补充方法就是利用市面上的营养品——蛋白粉。

市面上的蛋白粉一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白或乳清蛋白或者是上述几种蛋白的组合体构成的粉剂，主要目的是为人体补充蛋白质。对于由于各种原因而导致蛋白质摄入不足的孕妈妈来讲，蛋白粉的补充不失为一种高效方法，但要根据自身体质以及所处孕周，在营养师的指导下进行蛋白粉的补充。

孕妇补蛋白质的注意事项

很多孕妇都以为蛋白质是好东西，那多多益善肯定是没错的，故而大补特补。其实过犹不及，太多或太少都是不太合理的，孕妇补充蛋白质最主要是全面，有时候大量食用各种海鲜，还补充蛋白质粉这就是不对的，除非特殊体质像经检查患有低蛋白血症的，其他不应在额外补充过多蛋白质。

另外，孕妇食用过量蛋白质粉也是不行的，这会导致体重趋重，而这些都不利于孕妇的自然分娩，产后体形恢复也比较慢。其实，孕妇在孕期所需要的营养元素很丰富，如脂肪、铁、钙等，并非只有蛋白质一种，需要全面均衡营养。而且从食物中(蛋、肉类、大豆、牛奶)摄取蛋白质比吃蛋白质粉更能被人体吸收。

相反的，一些孕妇在计算自己每日补充的蛋白质是否足够时，会犯下过高估算的错误，比如，把牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等食物的总重量误认为是蛋白质的供应量。实际上，这些食物所含蛋白质是比其他一些食物的含量高，但是并不代表这些食物就都是100%的蛋白质。如牛奶中含水为87%，蛋白质仅含3.3%，即使每天喝上500克鲜牛奶，供给人体的蛋白质也不过8.25克。

同样，鸡蛋也不是全部的蛋白质，不过鸡蛋中蛋白质的含量相对比较多，蛋白质占去皮鸡蛋重量的14.7%，即使吃去皮的实际重量达2两的鸡蛋(100克)供给人体的蛋白质也仅仅为14.7克。所以不要把含蛋白质较高的食物的重量，都当做是蛋白质的量，如果这样来计算的话，实际上摄入的蛋白质的量是远远不能满足需要的。根据劳动强度的不同，孕妇每天的蛋白质需求量也是不同的，一般准妈妈的劳动强度大多属于极轻体力和轻体力劳动，那她们每天需要的蛋白质为80～85克。

通过本文，我们可以看出蛋白质对于孕妇来说是非常重要的，准妈妈们一定要定时补充蛋白质。来确保自己与胎儿的健康安全呦！

( 作者: 李元志 )