脂肪酸中的ω-3脂肪酸是胎儿大脑正常发育的必须营养物质。研究表明:大脑器官是在母体里形成，ω-3的补充应在怀孕前开始。那么，孕妇如何补充脂肪酸呢？
每一位爸爸妈妈都希望自己的宝宝健康又聪明，也有很大一部分的爸爸妈妈知道宝宝的神经发育是从受孕开始的，并且一直延伸到了宝宝两三岁的时候。脂肪酸对胎儿、婴儿的脑神经及视神经发育非常重要。那么孕妇如何补充脂肪酸呢？佰佰安全网来介绍一下这方面的孕妇饮食小知识。
什么是脂肪酸？ 
脂肪酸，是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有刺激性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂的组成成分。脂肪酸在有充足氧供给的情况下，可氧化分解为CO2和H2O，释放大量能量，因此脂肪酸是机体主要能量来源之一。
为何孕妇需要补充脂肪酸？ 
ω-3和ω-6脂肪酸都是必需脂肪酸，人体本身不能产生，必需依靠饮食补充。ω脂肪酸与人体的能量储存、运氧、细胞膜功能和炎症调节等有关。海洋鱼类、坚果类食物富含ω-3脂肪酸，研究表明孕期及产后抑郁均与ω-3脂肪酸有关。此外ω-3脂肪酸还能增加胎儿和产后1年内大脑的生长速度。不仅如此，ω-3脂肪酸对眼睛发育也至关重要。ω-6脂肪酸常见于豆油、玉米油和葵花油等植物油中。研究者对老鼠进行了一项研究，探究不同ω-3/ω-6比例的饮食对老鼠胎儿大脑发育的影响。
孕妇缺乏脂肪酸的影响 
研究表明，摄入过量的ω-6脂肪酸以及ω-3脂肪酸摄入不足，会导致胎儿异常的大脑发育，以及对后代心理状态产生持久的影响。常规推荐剂量是ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸按1：1的比率摄入即可。
正是由于ω-3脂肪酸是胎儿大脑正常发育的必需营养物质，因此胎儿在大脑发育期间就会拼命地吸收母体中的ω-3脂肪酸。
如果此时孕妇不注意补充足量的ω-3脂肪酸，胎儿无法从母体摄入的营养中获取ω-3脂肪酸，那么就只得抢夺母体储存在大脑和体内组织中的ω-3。
因此，孕妇血液中的ω-3脂肪酸含量普遍会降到正常值的一半以下，如果不注意补充ω-3的话，孕妇产下孩子之后极易患上产后抑郁症和精神失调。
孕妇如何补充脂肪酸？ 
孕妇补脂肪酸可以通过食用含脂肪的食物来补充，怎么补充呢？孕妇补脂肪酸最好遵循以下法则：
1、要多摄取含有不饱和脂肪酸的食物。含有不饱和脂肪酸的食物有海产品，豆油、葵花籽油、核桃油、红花油、大豆色拉油和坚果类等。
2、要适当少吃胆固醇和饱和脂肪酸高的食物。胆固醇和饱和脂肪酸进入血液中后会形成低密度脂蛋白，累积到一定量的时候容易引起动脉粥样硬化。饱和脂肪酸含量高的食物有动物内脏、奶油、油炸食品、肥肉等。胆固醇的每日摄入量最好不超过300毫克，相当于吃一个鸡蛋。动物的脑组织和内脏含量最高，不可多吃。
3、孕产妇可通过食用有机亚麻籽油来摄取所需要的ω-3脂肪酸，因亚麻籽油富含丰富的ω-3脂肪酸，也就是α-亚麻酸，可以供给孕妈妈和宝宝的营养需求。
以上就是佰佰安全网介绍孕妇补充脂肪酸的常识，各准妈妈们要注意补充脂肪酸呦！最好咨询医生适度的补充哦！
( 作者: 陈淼琪 )
3781
