很多父母不知道的是，怀孕前2-3个月，是宝宝生长发育的关键阶段，这个期间内的营养和生长会对宝宝未来的健康产生决定性的影响。那么，孕早期应摄入什么营养呢？
怀孕初期，宝宝刚刚驻扎在妈妈的肚子里。可孕妈咪知道吗？在你不曾察觉的时候，胎宝宝的大脑进入了发育早期。第1个月的后半期，胎宝宝的大脑和脊髓进入发育早期；在第2个月，大脑里每分钟有十万个神经元产生，速度可是非常惊人的哟。因此，孕妈咪在怀孕早期，营养的摄入也是不能大意的哟。本文佰佰安全网来介绍一下这方面的孕妇饮食小知识。
什么是孕早期？ 
孕早期指的是怀孕第一周到十三周末期间。在孕早期，孕妇身体会有较为 强烈的症状，有的孕妇开始出现早孕反应（疲劳，乏力，嗜睡，食欲减退，恶心，呕吐等）。
孕早期营养补充的重要性 
因为现代人的工作节奏的增快，速食、快餐和紧张的生活状态，经常使人营养摄入不均衡并且容易疲倦。蔬菜摄入的不足使人体缺少必要的维生素，如果在这种状态下意外怀孕，可能对胚胎的发育质量有一定的影响。如果之前没有做好优孕准备，没有调整好身体状态，没有及时补充叶酸等营养素，将不利于胚胎的发育。另外，孕早期的妈妈们由于快节奏的生活、刚怀孕的紧张心理以及呕吐反应，极可能加重营养摄入不均衡的状况，此时又是胎儿生长发育的关键时期，对营养素需求增大，因此孕早期营养补充的重要性。
孕早期营养不良会有什么影响？ 
很多孕妇都关心一个问题，孕早期营养不良会不会对胎儿造成什么不良影响。专家提醒，妊娠前三个月是宝宝大脑中神经细胞快速增多的时期，而胎儿的脑细胞发育是一次性完成的，如果错过了孕早期前三个月的发育期，那么就会造成无法补偿的后果。
医学调查研究表明：孕早期没有摄入足够脑细胞生长所需的食物生出来的胎儿脑细胞数量只有孕早期营养充足的生出来的胎儿的80%左右，如果整个孕期持续营养不良，那么胎儿的整个大脑发育都将受到很大程度的影响。所以孕早期为了给宝宝的脑部健康发育奠定良好的基础，一定要摄入足够脑细胞生长发育营养物质，即使呕吐情况较严重，都要多少吃一些比较有胃口的食物。
孕早期营养不良对于孕妇本身的伤害更大，容易造成孕期贫血、妊娠高血压、流产或者过期妊娠。
孕早期应摄入什么营养？ 
孕早期孕妇营养需求一：钙质
牛奶或者各种豆类都富含钙质，孕早期的女性会容易出现头疼、头晕、嗜睡等早孕反应，这些都是由于缺钙导致的，所以孕早期营养餐可以多加入一些小鱼干、发菜或者各种豆类。特别需要注意的是，腹中的胎儿如果缺钙会导致以后出生后的骨骼和牙齿发育不良，所以孕早期营养摄入足够的钙质非常重要。
孕早期孕妇营养需求二：铁质
对于女性来说，不管是在怀孕期间还是平时，铁质都是不可缺少的营养物质。富含铁质的食物有新鲜蔬菜、禽蛋类、全麦面包及瘦肉等，孕早期，由于各种妊娠反应容易导致孕妇和胎儿发生缺铁性贫血，所以孕早期营养餐要多吃富含铁质的食物。
孕早期孕妇营养需求三：维生素和叶酸
各种维生素以及叶酸都是孕妇非常需要的营养，孕早期，孕妇容易出现恶心、失眠、痉挛等妊娠反应，可以多吃蔬菜水果等来缓解。多吃新鲜蔬果可以补充人体所需的各种维生素，还可以防止便秘造成子宫后位。
孕早期孕妇营养需求四：碘质
我们都知道，缺碘容易引发大脖子病，而孕妇在怀孕期间，如果缺碘不仅本身会受到很多伤害，严重甚至会使得腹中的胎儿出现智力缺陷。所以孕早期营养餐别忘了添加足够的碘，摄入的量要比平时多50%，即两百微克左右，这样才可以保证母子的碘需求。人体一日所需的碘如果用食物来衡量的话相当于两杯牛奶或者半茶匙的碘盐。富含碘质的食物有海带等各种海产品，一般孕妇一周吃一次海带就可以补充一周所需的碘质。
补碘可以预防胎儿的智力缺陷，所以是孕妇不可缺少的营养物质，代孕期间需要摄入量比平常多30%～100%，大概在175～200微克的碘才能满足身体的需求一杯我们平时引饮用的牛奶中含有的碘是一日所需的一半，半茶匙含碘盐的含碘量就是一日所需，孕期妈妈稍微多吃一些含碘丰富的食物即可，例如海带、紫菜、海鱼以及其它海产品，每周食用一次即可满足需要。
孕早期饮食禁忌有哪些？ 
怀孕早期，胎儿着床尚不稳定，如果进食过于寒凉、滑腻或有活血化瘀作用的水果，像西瓜、香瓜、山楂等，容易造成孕妇泄泻，诱发子宫收缩，引起流产，特别是体质虚寒、有过流产史的妇女应引起注意;那么有哪些东西，孕妇孕早期不能吃呢？
第一、油炸、油煎、熏烤的食物，如油条、烤羊肉串等;这类高温煎炸的食物往往含有一些致癌物质，对母体及胚胎有毒性作用。
第二、动物肝脏营养丰富，含有多种维生素及微量元素。有的孕妇怀孕后想多吃动物肝脏，以补充营养，有利于胎儿的生长发育。可是近几年来营养学研究证实，在妊娠初期孕妇吃动物肝脏，可导致胎儿畸形。
第三、腌制的食物，如香肠、火腿、咸肉、腌莱等：肉类在腌制的过程中，B族维生素损失较多，而且盐分过重，加重母体肾脏的负担。如食用了没腌制透的食物，其亚硝酸盐含量过高，可与血中的血红蛋白发生化学反应，减少血红蛋白的携氧能力，从而导致母体缺氧。
第四、含咖啡因的食物，如浓茶、咖啡、巧克力等：咖啡因是一种中枢兴奋剂，可通过胎盘屏障，影响胎儿的脑发育。
第五、霉变、腐败的食物，如发霉的谷类、花生、摆放过久的蔬菜等。霉变的食物含有致癌的黄曲霉素，可导致母体的肝脏病变。
第六、刺激性的食物，如辛辣食物和含酒精的饮料：辛辣食物可刺激肠胃，造成黏膜水肿，还会加重孕妇的痔疮。而酒精可造成低体重出生儿，甚至造成胎儿的畸形。
第七、含较多食品添加剂的速食食品，如快餐面、罐头等。这类食品含有较多的盐分及味精，而维生素及矿物质含量极少，属垃圾食品，常食可引起脱水和头痛。
第八、不适合孕妇的保健滋补品，如蜂皇浆、桂圆、人参等。蜂皇浆内含性激素，会干扰胎儿在宫内的正常发育，引起性早熟。桂圆、人参性温大热，而孕妇本身属于阴虚火旺的体质，食后“火上加火”，容易造成先兆流产。
孩子的脑中总是充满大人们所没有的奇思妙想，每一对父母都期望能够生一个健康聪明的宝宝，和器官一样，大脑健康的发育，也同样离不开多重营养的补充。佰佰安全网建议：孕期营养，孕妈妈应该根据自身情况安排饮食，主动向产科医生或营养门诊医生咨询，获取专业建议。
( 作者: 陈淼琪 )
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