睡眠中出汗称之为“盗汗”。盗汗是中医的一个病证名，是以入睡后汗出异常，醒后汗泄即止为特征的一种病征。那么要如何调理呢?
当今社会有很多老年人都会有盗汗的情况，他们经常在入睡后出汗，这让他们很是困扰，面对这种情况，人们通过了一些盗汗饮食调理和食疗来治疗这种症状。那么，盗汗的老人如何进食饮食调理和治疗呢？佰佰安全网为您普及相关的老人饮食安全知识。
盗汗定义
盗汗是中医的一个病证名，是以入睡后汗出异常，醒后汗泄即止为特征的一种病征。“盗”有偷盗的意思，古代医家用盗贼每天在夜里鬼祟活动，来形容该病证，即每当人们入睡、或刚一闭眼而将入睡之时，汗液象盗贼一样偷偷的泄出来。
老人盗汗危害性
根据盗汗病人的临床表现，可分为轻型、中型和重型三种。
轻型盗汗的病人，多数在入睡已深，或在清晨五时许或在醒觉前1～2小时时汗液易出，汗出量较少，仅在醒后觉得全身或身体某些部位稍有汗湿，醒后则无汗液再度泄出。一般不伴有不舒适的感觉。
中型盗汗的病人，多数入睡后不久汗液即可泄出，甚则可使睡装湿透，醒后汗即止，揩拭身上的汗液后，再入睡即不再出汗。这种类型的盗汗，病人常有烘热感，热作汗出，醒觉后有时出现口干咽燥的感觉。
重型盗汗的病人，汗液极易泄出。入睡后不久或刚闭上眼即将入睡时，即有汗夜大量涌出，汗出后即可惊醒，醒后汗液即可霎时收敛。再入睡可再次汗出。出汗量大，汗液常带有淡咸味，或汗出同时混有汗臭。汗出甚者可使被褥浸湿，一夜非数次替换睡装则无法安睡，有个别重证病人能使被褥湿透，被褥较薄或用席子时，汗液可在床板上印出汗迹。这些病人常伴有明显的烘热感，心情也表现的烦燥，汗后口干舌燥，喜欢凉水。平时可伴有低热或潮热，五心烦热，颧红，头晕，消瘦，疲乏不堪，尿色深，尿量少，大便干燥。
轻型与中型盗汗，对身体损伤不会太大，但重型盗汗病人，时间久了常会使病情恶化，向“脱症”发展，严重威胁着患者的健康与生命安全。
盗汗的老人饮食原则
盗汗老人在饮食方面，要摸索出与自己病证有利或有弊的饮食宜忌规律，进行最适合自己饮食调养。如属阴虚、血热及阴虚火旺的病人，应禁食辛辣动火食物，切勿饮酒，并多食一些育阴清热的新鲜蔬菜等，以使汗腺的分泌功能牢固的在机体健康的基础上得到恢复。
阴虚老年人群应多吃滋阴润燥的食物，平时要多注意饮食营养的补充，多吃一些养阴生津的水果和蔬菜，如荸荠、番茄等，还可用银耳、山药等煲粥。不能多吃利水的食物，比如红小豆和绿茶。可以多吃点绿豆，黑芝麻，荸荠，苹果，梨。桂圆性热阴虚人群不能多吃。
盗汗多的老人，在平日里饮食不要吃凉性寒性的食物，尽量少吃能引起胃发热的食物，因为胃热出汗的状况就会加重。可以适当吃一些山楂，西红柿，百合，或者海蛎子，鸡蛋等祛火消汗的食物，经常熬一些粥或者汤在饭前食用也是很有必要的。
盗汗的老人食物选择要点
主食及豆类的选择:粳米、糯米、小米、黄米、大麦、小麦、莜麦等。
肉、蛋奶类的选择:鸡肉、牛肉、兔肉、猪肚、猪肉、甲鱼、青鱼等。
蔬菜的选择:山药、马铃薯、南瓜、胡萝卜、香菇、木耳、番茄、菠菜等。
水果的选择:葡萄、荔枝、甘蔗、桃子、大枣等。
其他:栗子、莲子、榛子等干果类食品。
盗汗的老人食疗方法
泥鳅汤
用泥鳅120克，热水洗去粘液，剖腹去除肠脏，用油煎至金黄色，加水2碗煮至半碗，放入精盐少许调味，饮汤吃肉，每天1次，小儿则分次饮汤，不吃鱼。连服3-5天。有补气益阴之效。适用于盗汗者食用，民间常用治疗盗汗，功效显著。
豆豉酒
取豆豉250克、米酒1公斤，先把豆豉炒香，放入米酒中浸泡3-5天后饮用，每次2汤匙，每天2次。有和血益气，解烦热等功效。适用于盗汗者饮用。
糯米煲猪肚
每次用糯米500克、猪肚1个，把米放入猪肚内，用线结扎，加水适量，共煲1小时，调味后吃见风使舵喝汤，再将糯米晒干捣碎，分10次煮粥食用，每天1次。有补中益气、剑阴止汗等功效。适用治疗盗汗、自汗。
红枣乌梅汤
取红枣15枚、乌梅10枚，水煎服，每天1次。有益气敛阴、止汗之效。连服10天，对盗汗有疗效。
炒豆腐皮
豆腐皮一张，洗净，以温水泡发后切丝，用素油炒，以葱盐调味，食之。每天一次，不限疗程，常食之有养胃敛汗之功，对虚汗有效;冬虫草炖老鸭
每次用老雄鸭一只，去毛和内脏，洗净，冬虫草10-15克，放鸭腹内，加清水适量，用瓦蛊沸水炖1小时，调味分多次食之。对自汗盗汗，身体虚弱者有效。
总结：通过上面的介绍，想必大家都了解到了老人盗汗饮食安全了吧。而发生盗汗，首先要养成良好的生活习惯，然后弄清自己盗汗的原因以及分类，随后选择自己合适的方案。小编介绍的盗汗的食疗方法，都知道了吗?希望小编的介绍对大家有所帮助。
( 作者: 聂思凡 )
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