冠心病老人如何进食饮食调理和治疗

冠心病是危害我们身体健康比较严重的一种疾病，此病的出现会给好多患者带来伤害，有好多因素会引起冠心病，生活中一定要注意老年冠心病患者的饮食。那么，冠心病老人如何进食饮食调理和治疗呢？佰佰安全网为您普及相关的老人饮食安全知识。

什么是冠心病？

冠状动脉粥样硬化性心脏病是冠状动脉血管发生动脉粥样硬化病变而引起血管腔狭窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或坏死而导致的心脏病，常常被称为“冠心病”。但是冠心病的范围可能更广泛，还包括炎症、栓塞等导致管腔狭窄或闭塞。世界卫生组织将冠心病分为5大类：无症状心肌缺血（隐匿性冠心病）、心绞痛、心肌梗死、缺血性心力衰竭（缺血性心脏病）和猝死5种临床类型。临床中常常分为稳定性冠心病和急性冠状动脉综合征。

冠心病的危害性

据调查，我国人民疾病死亡的原因，癌症不是最主要的，占首位的是冠心病等心血管疾病。而且随着人民生活水平的提高，冠心病的发病率和死亡率还有逐年上升趋势，这是值得注意的严重问题。例如北京1973年统计，冠心病死亡率每十万人中为21．7人，到了1986年上升为62人；上海1974年每十万人中为15．7人，到了1984年则上升为37．4人；就全国来说，冠心病等心血管疾病的死亡率，1957年为12．07％，占疾病死因的第五位，而1985年则上升为44．4％，上升到首位。

有数据显示，心脏病已成人类健康的头号杀手，全世界每年有1700万人死于心脏病，近16年来，我国冠心病的病死率增加了2.5倍。每3例因病死亡者中，就有1例是心脏病患者。

心脏病的危害极大，是因为心脏病发作可能是渐进性的，在发作前几周先出现心绞痛。但它也可能在毫无预兆下猝然发作。心脏病发作的疼痛轻重不一，有的是胸部的一种紧缩感，有的是一种极其痛苦的爆裂性感觉。这种疼痛可能会持续不退，也可能只持续几分钟后就消失了，然后又再度出现。这种疼痛也会在做运动时，或情绪紧张时发生。

心脏病的危害还包括一些危险症状，有眩晕、气促、出汗、寒颤、恶心及昏厥。还有少部分患者的心脏病病发时症状极不明显，这种情况叫做无症状梗塞，需要在医院进行某些检查才能诊断出来。也因为其症状的隐匿性，大大增加了心脏病的危害。

心力衰竭是心脏病最可怕的危害，患者不但要忍受呼吸困难、足踝肿胀、精疲力竭等临床症状带来的极大痛苦，并且因反复住院，给病人及家属带来诸多的不便和沉重的负担。心力衰竭严重影响病人的生活质量，甚至不能自理，心脏病的危害可见一斑。

冠心病老人饮食原则

原则一、少量多餐。

切忌暴饮暴食，晚餐也不宜吃得过饱，否则易诱发急性心肌梗死。

原则二、控制脂肪和胆固醇，膳食以平淡为主。

控制高脂肪、高胆固醇类食物的摄入。如动物内脏，肥肉等。胆固醇摄入量应控制社300mg/日以下。年龄超过40岁的人，即使血液胆固醇不高，也应防预经常食用己多的动物脂肪及胆固醇较高的食物。

原则三、釆用复合碳水化合物，控制单糖和双糖的摄入。

碳水化合物的主要来源应以淀粉类食物为主，尽量少吃纯糖类食物及其制品。

原则四、控制糖分摄入。

碳水化合物是机体热能的主要来源，摄入过多可造成热量入超，在体内同样可转化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。

原则五、限制脂肪量，尽量以豆油、莱籽由、芝麻油，玉米油、葵花子由等为烹调用油。

不过植物油也不宜过多，过多的植物油也能产生肥胖，对病人不利。蛋白质的舜肯逗相宜，应适当增加植物蛋白质。其相宜比例为;蛋白质占总热量的12%左右。