高血压是一个需要长期治疗的疾病，因此，合理膳食至关重要。那么高血压吃什么可以控制血压？
高血压是现在很常见的一种疾病，这种疾病给很多患者带来很大的影响，高血压发病人群主要是老年人，那么针对这种疾病患者的饮食疗法是什么呢?下面佰佰安全网带您来了解一下相关的老人疾病安全小知识。
有关高血压的简介
高血压是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。
高血压的危害
高血压的危害主要包括三个重要脏器即大心、小肾和脑卒中。长期高血压可使心脏开始代偿机制出现心肌肥厚，最后出现心力衰竭，心脏会越来越大；长期高血压会使肾小动脉发生硬化，出现萎缩，最后肾功能衰竭，所以表现成小肾；高血压既可以增加脑血栓，也可以增加脑出血，脑卒中包括出血和血栓两种。
既然高血压的危害这么多，那么我们要吃什么可以控制血压升高呢？
高血压吃什么可以控制血压？
降血压的食物1、酸奶
含钙的酸奶，缺钙会导致高血压的，酸奶是钙很好的来源，酸奶同时还是一种低钠食品。
降血压的食物2、土豆
土豆是富含钾元素的，想要获取钾元素的话，那土豆就是很好的来源了，具有降血压的功效。土豆同时还是一种低钠的食物，土豆还含有丰富的植物纤维，土豆没有胆固醇跟脂肪的，可以放心摄取。
降血压的食物3、新鲜鱼
想要降血压还得获取一定量的蛋白质，蛋白质的重要来源可以从鱼这边获取，有些鱼还富含维生素D，而研究也证明了维生素D具有降血压的功效。所以高血压患者在日常饮食中可以多吃点鱼来提高维生素D的摄入哈。
降血压的食物4、豆类
豆类富含的纤维跟蛋白质，这些都是具有降血压功效的，豆类的钾元素同时也是很高的。每天适量摄入豆类食品能够帮助达到降血压的功效。豆类还有富含异黄酮，这种的功效在于诱发酶类的增加，进而促进血管的扩张，这样就能在一定程度上降低血管壁的血压，从而达到降血压的目的。
降血压的食物5、燕麦
燕麦最常出现在我们早餐的餐桌上了，燕麦是高纤维的食物，具有降血压的功效与作用，还有助于消化系统的健康。
降血压的食物6、菠菜
菠菜含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素D跟铁元素等，同时菠菜也是属于低钠的食物，所以在日常饮食中多吃点菠菜也能帮助降血压哈。
高血压患者食疗方法
一、醋泡花生：
将带红衣的花生米(不去皮)洗净沥干，蒸熟后冷却，置于容器内浸泡在醋中一周，注意要密封好。每天早晚吃20粒，嚼碎后吞服，连服七天为一疗程，一般一个疗程血压稳定。
二、香油菠菜：
菠菜500克洗净切碎，入锅后加小磨香油25克，食盐、味精各少许，急火拌炒2分钟即可食用。
三、素炒芹菜：
芹菜适量洗净切小段，放入沸水中汆一下捞出，再入锅加油素炒，食盐、味精各少许，点入香油1分钟左右出锅即可食用。
四、杞菊里脊：
里脊肉250克切片，枸杞子20克，贡菊6克洗净拍碎。里脊肉用芡粉、味精、食盐、葱、黄酒浆好，入油锅爆炒熟。另起油锅将枸杞子、贡菊在油中略加翻炒，倒入里脊肉炒匀，适量加入调味品即可食用。
五、红罗卜海蛰粥：
取红罗卜120克，海蛰皮60克，粳米60克。将红罗卜洗净、削皮、切片，海蛰皮漂净、浸软、切细条，粳米洗净。一起放入锅内，加水适量，文火煮成稀粥，调味即可食用。
此方有清热、润燥、化痰的功效，适用于高血压病、冠心病属痰热者。
六、葛根薏苡仁粥：
取粉葛根120克，生薏苡仁30克，粳米30克。将粉葛根洗净、去皮、切片，生薏苡仁、粳米洗净。一起放入锅内，加水适量，文火煮成稀粥，调味即可食用。
此方有清热利尿的功效，适用于高血压病、冠心病属肝阳亢盛或痰湿壅塞者。
七、芹菜炒淡菜：
取芹菜150克，淡菜30克，姜丝、蒜茸各少许。将淡菜浸发、洗净，放入沸水中汆一下捞出。芹菜去根留叶，洗净切段，入油锅炒至八成熟，滤去水分。起油锅，下姜丝、蒜茸爆炒出香味，下淡菜微炒后，加水少许炒熟，加芹菜拌炒，调味下芡粉即可食用。
此方有补益肝肾、平肝潜阳的功效，适用于高血压病属阴虚阳亢者。(症状：腰膝酸软、头晕耳鸣、心悸失眠、盗汗口渴)
八、素炒凤尾菇：
凤尾菇500克，生姜、葱白、麻油各适量。将凤尾菇剪去菇脚、洗净，把大朵凤尾菇切成小件，入水汆一下，滤干水分备用。起油锅，下姜丝、葱白爆炒出香味，放入凤尾菇，调味下芡粉炒熟，上碟淋麻油即可食用。
此方有清热解毒、润燥化痰的功效，适用于高血压病、高血脂症属痰湿壅盛兼有热者。(症状：心烦口渴、头目胀痛、小便短小)
高血压患者饮食禁忌什么？
一、重口味饼干。
像番薯、干豆类容易导致胀气的食品，高血压患者还是少吃为妙，另外味道浓重的饼干，由于糖盐含量过高，因此还是少吃。
二、高热能食物。
高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可诱发肥胖，肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者饮食上应限制高热能食物。
三、肉类。
这类食品含脂肪高，虽然是高蛋白，但饱和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂过高，诱发冠心病。
四、多盐食物。
食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升。因此，高血压患者应限制盐量的摄入。
五、动物蛋白质。
高血压病患者应限制或禁用动物蛋白(如动物肝脏、蛋类)的摄入，因蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白，如鱼肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黄酸、酪氨酸等)有降压作用。
六、浓茶。
高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
七、狗肉。
高血压病病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利。所以不宜食用。
八、辛辣食物。
辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。
佰佰安全网提醒:这些食疗只是有一定的辅助作用，不能真正的从根本上帮助我们改善高血压的问题，只有配合药物的治疗才能达到合适的效果的。
( 作者: 刘长利 )
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