维生素C（又称L-抗坏血酸），是一种水溶性维生素。它是一种强有力的抗氧化剂，能够预防坏血病，同时能解毒防癌，还有促进铁的吸收、提高免疫力的作用。那么每天如何正确补充维C？
维生素C对于人体健康有重要的意义，它参与人体内营养素的氧化还原过程，维持人体组织和细胞结构的正常代谢和功能。那么您知道每天如何正确补充维C吗？佰佰安全网小编就来说说与之相关的老人疾病安全小知识。
补充维生素C的好处
胶原蛋白的合成：胶原蛋白的合成需要维生素C参加，所以VC缺乏 ，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍。人体由细胞组成，细胞靠细胞间质把它们联系起来，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，保护大脑，并且有助于人体创伤的愈合。
治疗坏血病：血管壁的强度和VC有很大关系。微血管是所有血管中最细小的，管壁可能只有一个细胞的厚度，其强度、弹性是由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定。当体内VC不足，微血管容易破裂，血液流到邻近组织。这种情况在皮肤表面发生，则产生淤血、紫癍;在体内发生则引起疼痛和关节涨痛。严重情况在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象，乃至死亡。
预防牙龈萎缩、出血：健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿。牙龈是软组织，当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩、出血。维生素C略带酸性，作为微量营养素被摄入体内，经体内溶解、消化，其酸碱性对人体的影响是微乎其微的，所以不必过份在意它的酸碱性。维生素C有助巩固细胞组织，有助于胶原蛋白的合成，能强健骨骼及牙齿，还可预防牙龈出血，长期服用对牙齿、牙龈无害而且有益
预防动脉硬化：可促进胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。
抗氧化剂：可以保护其它抗氧化剂，如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸，防止自由基对人体的伤害。
治疗贫血：使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。
什么情况下需要补充维生素C？
情况一：感冒
如果感觉自己快要感冒，或已经感冒的朋友，摄取适量的维生素C有助于提升免疫力、舒缓感冒症状。同时要多补充水分，也有助于感冒恢复。
情况二：高压、紧张
人在高压、紧张的环境下，肾上腺会分泌皮质醇及肾上腺素对抗压力，在制造这些荷尔蒙时，最先被消耗的营养素就是维生素C。当缺乏维生素C时，动物的肾上腺素就会萎缩，导致身心俱疲难以抵抗压力。但如果有足够的维生素C，就能有足够的抗压性，此时建议一天摄取200毫克～300毫克的维生素C，协助身体对抗压力。
情况三：PM2.5污染严重
近期各大城市PM2.5悬浮微粒污染状况严重，中研院研究已经证实，PM2.5不只引发心血管疾病、肺病，更会导致肝脏发炎，建议每天摄取200毫克～300毫克的维生素C，可以协助肝脏解毒作用。
情况四：吸烟
若是有吸烟习惯的民众，要特别注意，抽一根烟约会消耗35毫克的维生素C，若一天抽20根烟就消耗掉700毫克的维生素C。由于体内许多功能皆需要维生素C协助维持正常运作，加上原本中国营养学会制定的膳食参考摄入量建议的100毫克，此时就必须要摄取大于800毫克的维生素C，才能维持生理机能运作。
每天如何正确补充维C？
一、服用维生素C的最佳时间
1、餐后服用吸收效果最好。维生素C是水溶性的维生素，在胃肠内消化吸收不受脂肪影响，只与人体胃肠道的活性有直接关系，而人在进食之后胃肠受到刺激，身体中大量的血液流向肠粘膜血管，这时候胃肠的吸收功能最强，因此在餐后食用维生素C消化吸收效果最好。
2、如果一天内服用一次维生素C的话，那么建议在睡之前服用也是很好的。因为维生素C的吸收在睡觉的期间是不会受到影响的。从另一方面讲，维生素C的排泄量是在睡眠的期间，因此肾脏的血液流动就会下降。所以，在睡觉的期间维生素C的血液浓度降低就会变得缓慢一些，从而得到的结果就是高的血液浓度。
二、获取维生素C的其他方式
维生素C最基本的摄取方法是从我们饮食中得来的。因此，在吃饭的时候饮用维生素C从生理上来讲是一种非常好的饮用方法。实际上我们日常生活中的一些水果和蔬菜中的维C含量就很丰富，可以为我们摄取大量的维生素C。
维生素C有分解皮肤中黑色素，预防色素沉着，防治黄褐斑、雀斑发生，使皮肤保 持洁白细嫩的功能，并有促进伤口愈合、强健血管和骨骼的作用。因此，应多吃含维生素C丰富的食物，如山楂、鲜枣、柠檬、橘子、猕猴桃、芒果、柚子、草莓、西红柿、雪里蕻、 白菜、苦瓜、菜花等。这些食物既能满足人体对维生素C的需要，还含有大量的水分，是人 体最佳的皮肤滋润佳品。这些食物既能满足人体对维生素C的需要，还含有大量的水分，是人 体最佳的皮肤滋润佳品。此外，新鲜蔬菜和水果也是多种维生素C的来源，对调节人体血液 循环，促进机体代谢，保护皮肤细胞和皮肤弹性都有益处。
补充维生素C注意事项
1、肾功能较差的人不宜多服维生素C。若长期超剂量服用维生素C有可能引起胃酸过多，胃液反流，甚至导致泌尿系统结石。尤其是肾亏的人更应少服维生素C。
2、维生素C以空腹服用为宜，但要注意患有消化道溃疡的病人最好慎用，以免对溃疡面产生刺激，导致溃疡恶化、出血或穿孔。
3、大量服用维生素C后不可突然停药，如果突然停药会引起药物的戒断反应，使症状加重或复发，应逐渐减量直至完全停药。
4、维生素C不宜与异烟肼、氨茶碱、链霉素、青霉素及磺胺类药物合用；否则，会使上述药物因酸性环境而疗效降低或失效。
5、维生素C对维生素A有破坏作用。尤其是大量服用维生素c以后，会促进体内维生素A和叶酸的排泄，所以，在大量服用维生素C的同时，一定要注意维生素A和叶酸的服用量要充足。
6、维生素C与阿司匹林肠溶片合用会加速其排泄而降低疗效。
7、服用维生素C的同时，不要服用人参。
8、维生素C与叶酸合用也会减弱各自的作用。若治疗贫血必须使用时，可间断使用，不能同时服用。
9、乱服药物会损失体内维生素C。如果未经医生允许，乱服药物，除会损害健康外，还会造成体内维生素C的流失。
10、维生素C片剂应避光在阴凉处保存，以防止变质失效。
11、服用维生素C忌食动物肝脏。维生素C易氧化，如遇铜离子，可加速氧化速度，动物肝脏含铜量很高，如在服用维生素c期间食用动物肝脏，维生素c就会迅速氧化而失去生物功能。
佰佰安全网建议，在疾病高发的秋冬交替时，对于免疫力弱、患病几率比较高的人群，建议最好经常服用维生素C补充剂来预防疾病，感冒时亦可用于帮助缩短感冒病程。
( 作者: 吴梦莉 )
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