吃什么可以帮助孩子补脑增强记忆力？

相信孩子的记忆力，也是家长关注的问题之一。常听家长说，孩子小小年纪，记忆力就让人很“捉急”。那么吃什么可以帮助孩子补脑增强记忆力呢？佰佰安全网小编来科普下相关的儿童食品安全小知识。

增强孩子记忆力的关键性

儿童的心理是在与周围环境的相互作用中积累经验，在与成了人的交往中学习和掌握人类优秀文化遗产的基础下逐渐发展起来的。这样的积累必须具备一个前提，那就是一定要有记忆，我们可以断言，倘若人无记忆，人类只能停留在新生儿时期!

实验证明：8个月左右的婴儿能够轻易地从一大堆的玩具中，挑出那个以前从没有见过的新玩具——这足以证明宝宝在婴儿时期就“记得”他已经拥有的东西，而这就是他们的“记忆”。

而人的一切活动，从简单地认识、行动，到复杂地学习、劳动，都离不开记忆。记忆是一种比较复杂的心理过程，是过去经验在人脑中的反映，它包括识记、保持和再现几个环节。记忆是知识的宝库，有了记忆，智力才能不断发展，知识才能不断积累。在智力发展最重要的幼儿时期，记忆具有更重大的意义。心理学家维果斯基认为：学前儿童记忆处于意识中心，心理活动的各个方面以记忆占着优势地位。如果没有记忆能力，那么幼儿每一次都去重新认识那些已经碰见过的事物，不可能获得任何生活知识经验。幼儿记忆发展对学习文化科学知识有直接作用。

儿童补脑的最佳时期

据研究，婴儿前十二个月大脑的重量增加最快，可达900g；到1岁时，大脑皮层依枕叶、颞叶、顶叶、额叶的次序逐渐发育成熟；到7岁时，大脑的重量为1200g，约为成人脑重的90%，根据美国布鲁姆研究测定：以17岁少年的智力发育水平为100，4岁时已有50%的智力，8岁时就有80%。要想让孩子有一个聪明的脑袋，应在孕期到孩子出生后3岁之内多食用一些有利于大脑发育的食物。同时还可以服用一些保健类的营养品。

儿童记忆的特点

儿童在记忆上显示出如下的特点：

1、记得少、忘得快。儿童记忆的范围和记忆保持的时间，是随着年龄增长而扩大和延长的。如小朋友一堂课上能学会一首儿歌或一个故事，但如果不复习很快就忘了。

2、记忆缺乏目的性。儿童的记忆很难服从一个有目的的活动，他们的记忆以无意识记为主，他们只对形象鲜明的对象，引起兴趣的事物或引起强烈情绪体验的事能记住。要年幼儿童将记忆专门作为有目的活动是困难的。5、6岁的幼儿有意识的能力开始发展起来，如大人委托他做某件事，他会运用重复大人说的话的简单方法，来记住这件事。

3、记忆方法呆板。成人的记忆一般是通过对要记忆事物的理解，找出事物的主要特征和内在的联系，抛弃事物非主要部分，进行意义的识记。而幼儿由于受知识和经验的限制，不会进行这种分析，较多地对事物表面进行机械识记。例如成人和幼儿同时遇到一个初次见面的人，成人记住的是这个人的相貌特征，而幼儿记住的可能是这个人的衣着颜色等。但是幼儿也不是完全没有意义识记，对他们能理解的事物也会进行一些意义识记。

4、记忆不精确。儿童记忆的精确性也是随着年龄的增长而提高。大多幼儿表现为记忆不完整、相互混淆、歪曲事实和易受暗示等方面。例如幼儿听了一个故事，他只记住感兴趣的某个细节，而整个故事的情节却记不住，或者把其他故事的情节也混在一起。

吃什么可以帮助孩子补脑增强记忆力？

关键营养一：DHA

它是什么：DHA，俗称“脑黄金”，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。

它为什么重要：DHA是大脑和视网膜的重要构成成分，占人体大脑皮层和视网膜中多不饱和脂肪酸的40%以上，DHA主要分布在神经细胞膜上，占神经细胞膜重量的50%。足量DHA有助于促进儿童视网膜和大脑生长，提高视觉敏感度，增强记忆力与思维能力，尤其对于胎儿和新生儿的作用更是至关重要。目前越来越多的研究证实，DHA不仅是维持和促进人体视力和大脑功能所必需的，同时也有益于人体免疫平衡、心血管系统等的健康。

从哪里可以获得？

除深海鱼以外，大多数食物不含或仅含少量DHA。成人可以从a-亚麻酸转化而获得DHA，但这种转化速度慢，无法满足生长快速的胎儿、婴儿、儿童的需要。深海鱼油可用于补充DHA，但深海鱼容易富集铅、汞等重金属，因此推荐补充更安全的从单细胞海藻中提取的DHA。日常以富含a-亚麻酸的橄榄油、花生油、核桃油、茶油等作为食用油也有助于提高体内DHA水平。

关键营养二：胆碱

它是什么？胆碱是一种含有特殊结构的胺盐，天然存在于脂类中。胆碱也是人体必需的营养素之一。

它为什么重要？胆碱在人体内主要作为细胞膜的重要组成成分，维持细胞膜的完整性和传递细胞间的信息；胆碱也是重要神经递质乙酰胆碱的前体；胆碱还参与体内能量转化的过程。胆碱最开始受到关注是发现当怀孕大鼠膳食中缺乏胆碱时，其新生小鼠大脑往往存在严重缺陷。此后，在母乳中也发现存在大量胆碱，而在婴儿配方奶中加入胆碱后能有效促进婴儿脑发育。近期发现胆碱还具有预防老年人记忆力下降的作用，以及保护肝脏，预防肿瘤、心血管疾病等。

从哪里可以获得？

动物肝脏、蛋黄、牛肉、瘦猪肉、西兰花、大豆、花生等富含胆碱。成人可以从天然食物中获得胆碱，母乳喂养婴儿可以从母乳中获得胆碱，婴儿配方奶中则必须额外添加胆碱。蛋黄可以为刚开始添加辅助食品的宝宝提供丰富的胆碱。

关键营养三：B族维生素