食盐是人们日常生活中不可或缺的调味料。长期高盐饮食盐会增加，高血压、心脑血管疾病等多种疾病的发病风险。今天咱们聊一聊，日常饮食中控盐的小技巧。
来自北方的小编，口味比较重，跟小编有一样爱好的人们，动起来，让我们一起学习智慧控盐！
据 《2012 年中国居民营养与健康状况监测》的数据显示，黑龙江省部分地区18岁及以上居民平均钠盐摄入量为10.6 g/d。《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013年修订版）》推荐成人每天钠的摄入量1500毫克，1 克盐 ≈ 400 毫克钠。
量化用盐，逐渐减量
家庭烹饪食物时，要少放盐，应该学会用定量盐勺，口味重的很难一下子达到用盐标准，应量化用盐，逐渐减量更容易达到目标。生活中凭借经验放盐并不准确，用量具把握用盐量才准。
用调味料替代盐
做菜时，如果用酱油、耗油等调味料时，就不再用盐调味，购买酱油、耗油时可以选择钠相对低一些的产品，使用调味料时要根据1克盐≈400毫克钠换算公式计算。
改变烹饪方式
多采用蒸、煮、烤等烹调方式。绿叶蔬菜含有丰富的钠，在烹饪时可以不用加盐。烹饪时可以选择用花椒、八角、大料、干辣椒、醋、胡椒、葱姜蒜等调味料，用柠檬、香芹、香菇、洋葱、香菜、青辣椒等食材，给食物增加新的风味，让食物口感更好。
当心“隐形盐”
我国的《预包装食品营养标签通则》规定，食物标签的营养成分表标识钠含量，在购买的食品时查看食物的营养成分表中钠的含量，可以戳这篇文章了解隐形盐：“控盐不仅限于盐”。看食品标签时，要注意看是否是每100克含量，部分食品食品标签是每份含量，比如酱油、耗油等调味料。
在外就餐，科学选择
在外就餐时，有条件就选择低盐的菜品，可以要求厨师少放盐，菜品尽量选择蒸、煮等烹调方式，享受食物天然的味道。
减少食盐摄入是降低血压及相关慢性病风险的有效办法之一，对维持正常的免疫功能也非常重要。为了自己和家人的健康，建议大家合理膳食，智慧控盐。
建议健康人每日吃盐量不宜超过6克左右，盐摄入量必须得控制，吃得咸也一样长肉哦！不知道是不是有网友跟小编一样，生活中口味比较重，很爱吃咸的，也爱吃咸菜，可是为了健康，希望网友和小编一样，改变生活习惯，尽量少吃高盐食物和调味品，如酱油、榨菜、咸菜、黄酱、味精等，注意健康饮食！
( 作者: 李雪 )
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