首页> 知识> 科普> 食药健康> 正文

香菜拥有很多功效,但并不是每个人都很适合

2022.11.30 15:131521

在日常生活中经常都能看到香菜这种美食,香菜这种美食可以增添其它食物的香味,还能有效增长食欲。虽然香菜具有丰富的营养价值,对身体健康也会很有益处,但需要注意并不是每个人都适合,以免起到反效果。

提起香菜都应该很清楚,这种是很常见的一种辅助调味品。如今很多人认为香菜的味道不是很好,甚至不喜欢香菜的口感,但只要对香菜稍微了解就会知道,具备很多的功效和作用,下面跟小编一起来了解下。

香菜拥有很多功效,但并不是每个人都很适合

吃香菜有哪些好处?优势之处还挺多的

1、健胃消食

香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内,再加香菜制成香菜粥,可增强散寒止痛、健胃消食的功效,常用于治风寒头痛,胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。

2、降血压

香菜还有降血压的作用。据报道,鲜芫荽10g,加葛根10g水煎服,早晚各1次,每次服50ml,服10天为1个疗程,对治疗高血压有辅助疗效。

3、香菜治麻疹

香菜含有丰富的矿物质及维生素,常少量食用,对身体有益。香莱辛温,含有芫荽油,有驱风解毒,芳香健胃的作用,人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒,促进人体周身血液循环,故常用作发疹的药物。小儿出疹痘,可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤,或水煎芫荽,趁热熏鼻,或蘸汤擦面及颈部,可以加速疹痘发出,如已出者则应停止使用。

4、治疗不孕

香菜不仅含有植物蛋白、钙、磷、铁、钾及多种维生素,而且还含有丰富的雌二醇、雌三醇,二者能调理女性性激素水平,促进排卵,为此,他们用香菜治疗排卵障碍所致的不孕症,取得了较好的效果,方法是水煎服,每日干品20克,鲜品为150克,也可将香菜捣汁,每日服用60毫升,也可将它作为药引子,放入中药里煎服。

5、可加其他食物搭配以提高药效

芫荽切段加入熟的油酱醋等凉拌,能健胃进食,适于胃气不和、呕吐少食或食欲不振的患者,芫荽6g加紫苏10g,葱白lOg,水煎加糖调味,可制成芫荽紫苏葱白汤,为辛温发散剂,可助麻疹透发。

香菜有哪些做法?这些做法味道都很不错

香菜肉丝

食材准备:香菜、里脊肉、葱姜、干红辣椒、油、生抽、花椒粉、淀粉、盐。

方法步骤

1、将香菜洗净,去根去叶,茎切成段,叶子留着备用。

2、肉洗净,切成丝,加入生抽、花椒粉、淀粉,搅拌均匀,腌制20分钟。

3、生姜洗净,切成片;葱洗净,切成片;辣椒洗净,切成丝。

4、锅里热油,放入葱姜爆香。

5、接着放入肉丝炒,直到肉变色,再放入香菜一起翻炒。

6、翻炒大约两三分钟,放入适量盐,出锅即可。

香菜拌木耳

食材准备:木耳、香菜、洋葱、花椒油、凉拌酱油、醋、盐、糖、香油、熟芝麻。

方法步骤

1、把木耳要提前半天用冷水浸泡,泡发以后就清洗干净。

2、洋葱要去外皮,洗净干净。

3、将泡发好的木耳焯水,过冷水,然后去掉根蒂,挤干水分。

4、将洋葱切成薄片,将香菜洗净,切碎。

5、把洋葱和木耳都放入一个容器中。

6、放入香菜,花椒油、凉拌酱油、醋、盐、糖、香油各适量,搅拌均匀,最后撒上白芝麻即可。

香菜花生米

食材准备:香菜、花生米、油、盐、糖、醋、味精。

方法步骤

1、将香菜洗净,去除根蒂,然后要用开水焯一下,捞出后,沥干水分,切成小段。

2、锅里放入适量油,等到七八成热时,转成小火,放入花生米,低温油炸直到外表变深,熟了以后,捞出,自然放凉。

3、香菜里放入油,可以是芝麻油,也可以是菜油。

4、然后放入盐、糖、醋、味精各适量,以及自己炸好的花生米,一起均匀搅拌即可。

如何正确保存香菜?这些保存方式值得推荐

在冷冻室里存放新鲜香菜

1、将香菜清洗干净并晾干。用清水将菜叶冲洗干净,将水滴干,并用干净的纸巾将叶子上的水擦干。

2、如果需要的话修剪一下叶子。你也可以将整棵香菜一起放进冷冻室,但是修剪一下等需要使用时就会更方便。你可以用刀子将香菜叶从茎秆上切下来。

3、将香菜铺在烤盘上。在烤盘上将香菜叶铺成一层,确保叶片之间没有重叠以及接触。

将香菜存储在冰格里

1、将香菜洗干净并晾干。用清水冲洗新鲜的香菜,控干多余的水分。

2、将香菜切成小块。用一把锋利的厨房刀将香菜的茎叶都切成小块。

3、在每一个冰格中倒入提前称量好的香菜。[2]在每个冰格中放入约15毫升的切好的香菜。

4、将香菜泡进水里。用勺子在每一个冰格中加入凉水,直到所有菜叶完全被水覆盖为止。

5、将香菜和水放进冷冻室冷冻成冰,大约需要几个小时的时间。

哪些人不适合吃香菜?这些人群要注意

1、不建议胃部不适的人食用香菜

一些胃肠道不适或胃酸过多的人不建议食用香菜,因为香菜的特殊气味和特殊成分会刺激胃酸的分泌,导致对胃的一定损害和更多热量,导致胃溃疡等疾病的程度增加,因此,建议更多关注一些人。

2、患有脚气病的人不建议吃香菜

由于香菜中的营养成分可能具有脚气病的影响,因此不建议患有脚气病的人定期食用香菜,这是因为吃太多香菜会导致脚气病发作,很难控制瘙痒。

3、怀孕的女性朋友不建议吃香菜

众所周知,孕妇需要特别注意饮食,如果他们不多加注意,很容易影响胎儿的正常发育,然而,香菜的味道太刺激了,因此,如果怀孕的女性朋友经常吃香菜,很可能会刺激母亲,导致子宫收缩,因此,它很可能会导致胎儿流产,因此,建议女性朋友,无论她们在怀孕前多么喜欢吃香菜,在怀孕期间一定不要再吃香菜。

4、对于疲劳和气虚的人,不推荐食用香菜

虽然香菜含有更多的营养成分,但香菜的味道有一定的刺激性,如果你吃得太多或吃得太久,就会损害精气和精神,然而,气虚的人会感到疲劳,如果你吃太多的香菜,不仅不会改善,还会加重他们的精神状态,从而加深他们的病情,因此,不建议这些人吃太多香菜。

( 作者: 李超群 )

展开剩余全文
分享到
  • 微信
  • QQ空间
  • 新浪微博
  • QQ好友
  • 人人网
  • 腾讯微博
发表我的评论
提交评论

相关阅读

大棚蔬菜优缺点明显,掌握种植技巧利润高

大棚蔬菜优缺点明显,掌握种植技巧利润高

2022年03月28日 10:10 3057
夏季饮食很重要,掌握技巧才能达到养生效果

夏季饮食很重要,掌握技巧才能达到养生效果

2021年07月30日 11:44 2264
有机黄瓜的好处

有机黄瓜的好处

2017年09月04日 17:56 3635
有机西红柿的好处有哪些

有机西红柿的好处有哪些

2017年09月03日 15:22 4876
有机菜花的营养价值更高吗

有机菜花的营养价值更高吗

2017年09月02日 10:24 9702
加载更多

为您推荐

葡萄柚种类丰富,掌握正确挑选方法很有必要

葡萄柚种类丰富,掌握正确挑选方法很有必要

2022年12月31日 21:10 1499
木鳖果原来价值这么多,平时都忽略了

木鳖果原来价值这么多,平时都忽略了

2022年02月28日 13:49 21873
番荔枝作用很大,但这些禁忌要提前了解

番荔枝作用很大,但这些禁忌要提前了解

2022年02月28日 13:04 1708
有机鸡蛋价值高,多吃肯定错不了

有机鸡蛋价值高,多吃肯定错不了

2022年01月29日 23:34 2146
鱿鱼丝不仅美味,而且有营养要多吃

鱿鱼丝不仅美味,而且有营养要多吃

2022年01月29日 23:30 1154
返回顶部
返回首页