花生不仅美味，而且它的营养价值也十分高，受到了人们的欢迎。然而，非转基因花生油的宣传，让人们把目光聚集在转基因花生上。那么，转基因花生能吃吗？
花生不仅美味，它的营养价值也十分高。花生对人有很多好处，例如降低胆固醇，延缓人体衰老，促进儿童骨骼发育，凝血止血和预防肿瘤等等，受到了人们的欢迎。然而，市场上许多品牌的花生油外包装上都有“非转基因”字样，产品导购也称“非转基因的花生油吃起来更健康，用起来更节省。”对此，有很多知名人士提出质疑，认为是虚假宣传，误导消费者，他们的理由是市场上还没有转基因花生，何来转基因花生油。
那么，让人争论不休的转基因花生到底能不能吃?它真的存在吗?下面小编与你一起探究关于这方面的转基因食品安全知识。
转基因食品， 就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物(多肽或蛋白质)，此过程叫转基因。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。而转基因花生也是用同样的工程技术制造出来新花生种类。
通过农杆菌(Agrobacterium tumefaciens)Ti质粒介导途径,将抗虫CpTI基因转入花生,经过诱导分化获得转基因再生植株。PCR检测及Southern杂交鉴定结果表明,外源CpTI基因已整合到大部分再生花生植株的基因组中.通过抗虫性检测试验,转基因花生具有一定的抗虫性。而菲律宾科学家研究的转基因花生将不仅仅富含蛋白质，而且也含有维生素A的前体——β-胡萝卜素养，比普通花生更丰富。
花生转基因的方法步骤是首先建立花生的重复体细胞胚发生培养物;其次是将外源DNA或基因构建在植物表达框或表达载体中，抽提、纯化和确定外源DNA的浓度;第三是微粒轰击转化重复体细胞胚发生培养物和筛选独立抗性细胞系;第四是再生植株和传代;第五是转基因植株和转基因后代分子分析。本发明采用保存0-6年的成熟花生种子诱导的，启始培养后1-10个月的重复体细胞胚发生培养物为转基因受体;转基因效率高，转化通量高;轰击后筛选效率高，无逃逸，无嵌合体;整个过程不存在基因型依赖，且再生植株高效容易，可大量获得转基因后代种子，且外源基因可稳定整合、表达遗传。
花生是世界上重要的油料和经济作物之一,是人们生活所需的植物脂肪和蛋白质来源。现代生物技术的不断发展为花生育种和种质创新提供了新的技术手段,它可以直接将来自不同种属的异源目的基因插人到花生基因组,使花生表达目标性状,实现花生品种的遗传改良。自从1993年首次获得转基因花生植株以来,以病虫抗性、品质改良和疫苗生产为目标的转基因花生研究取得显著进展,抗番茄斑萎病毒、印度花生丛矮病毒、花生褐斑病和小菌核病的转基因花生品系进入了田间试验,具有牛瘟病毒疫苗效能的转基因花生品系也进入牛的临床免疫试验,但落后于大豆、玉米和油菜等主要大田作物,尚未实现产业化生产。
近年来,国内外花生转基因研究取得了重大进展。综述了花生转基因在抗虫、抗病、抗旱及其他抗逆和品质改良等方面的最新进展,并以农杆菌介导法、基因枪法和不依赖组织培养的转化法为主综述了转基因花生的研究进展。
2003年，河北省沧州市大化三产公司培育成功转基因黑花生，它利用转基因技术来获得C-反应蛋白,为廉价生产C-反应蛋白检测试剂盒奠定实验基础,同时初步建立一套利用转基因花生生产外源药用蛋白的实验技术体系。构建真核表达载体PBI121-CRP,利用根癌农杆菌介导法导入黑花生,使其在花生中表达,经分子生物学检测后,获得可表达CRP的转基因花生植株。其结果成功构建了真核表达载体,初步建立了黑花生再生体系,含目的基因的重组质粒转入根癌农杆菌后,共浸染105个外植体,经卡那霉素抗性筛选后得到56株抗性苗,PCR检测有13株呈阳性,经PCR-Southern杂交后,有2株出现杂交信号。初步建立黑花生再生体系,并首次成功地将CRP基因导入到植物(黑花生)中。
转基因F-800花生是山东省曹县农委新农业服务中心在承担省级农业科技良种开发项目期间,采用转基因技术育成的高产优质花生新品种。经省农业技术专家对140亩F-800花生示范田现场抽样检测表明:平均亩产450千克,高产田突破500千克,比普通花生品种增产40%。
但是这些研究成果尚未被农业部批准进行商业种值，所以市场还不会出现转基因花生。
和其它转基因食品一样，转基因花生的安全性也是百姓们热议的焦点。
对于转基因花生， 因为它尚未进入市场，我们还无法从全方位地衡量它的“有害性”，就比方重金属的致畸致癌性也需要通过长时间在体内的富集后才产生效应，这个作用时效可能需要几十年甚至更长，就像核辐射的有害性会在几十年后集中爆发。当然爆不爆发，也并不一定。
而我国对于转基因的管理是依据《农业转基因生物进口安全管理办法》、《农业转基因生物加工审批办法》等，规定县级以上地方政府农业部门负责转基因生物标识的监督管理，国家质检总局负责进口农业转基因生物在口岸的标识检查验证。
如果是通过批准的转基因产品，就证明它的安全性是没有问题的。而处于研究中的转基因花生尚未达到要求。
根据《主要农作物品种审定办法》，申请品种审定证书应当具备下列条件：人工选育或发现并经过改良;与现有品种有明显区别;遗传性状稳定;形态特征和生物学特性一致;具有符合《农业植物品种命名规定》的名称。生产许可证审批、经营许可证审批都需经企业注册所在地省级农业行政主管部门提出审查意见。
截至目前，我国批准了转基因生产应用安全证书并在有效期内的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。证书的发放是根据研发人的申请和农业转基因生物安全委员会的评审，经部级联席会议讨论通过后批准的。证书的批准信息已经在农业部相关网站上公布，各批次的批准情况都可以查询。
取得了转基因生产应用安全证书，并不能马上进行商业化种植。按照《中华人民共和国种子法》的要求，转基因作物还需要取得品种审定证书、生产许可证和经营许可证，才能进入商业化种植。
目前，转基因水稻和转基因玉米尚未完成种子法规定的审批，没有商业化种植。我国已经进行商业化种植的转基因作物只有棉花和番木瓜。
因为转基因花生因为没有进入种植生产领域，所以不存在能吃不能吃的问题，一切依据要以国家公布的为准。
关于转基因食品是否安全的争论愈演愈烈，反对转基因一方试图证明转基因食品对人体有害，但至今没有一个真实的证据来支持他们的观点。如果你担心，并且你在中国，你是可以努力避免食用转基因食品的。如果你在美国，你除非不吃任何食品，否则很难。下面介绍一些生活中比较实用的方法。
第一，在我国，是强制标注转基因的，最普遍的是转基因大豆，所以你在买油的时候注意不要买到转基因的就行了。我国超过一半多的大豆都是从美国阿根廷等国家进口的转基因大豆，正规的商家都会标明是不是转基因。还有很多商家很恶心，在一些还没有转基因的食用油上标注非转基因以吸引注意，比如葵瓜子油就是一个典型例子。世界上还没有转基因葵瓜子，但是商家都标称自己是非转基因。
第二，不要在外面吃饭，路边小饭馆，饭店，油炸小吃，烧烤，因为绝大多数商家都会选择便宜的转基因大豆油。
第三，不要买油炸的食物，包括方便面什么的小零食。
结语：转基因只是一项技术，其本身是中性的，不能笼统地说是安全或不安全，只有用其所长并加强相关的监管，才能确保食品安全和生物安全。对于转基因花生，我们也应当持有同样的理性观点对待，而非人云亦云。此外，我们生活中一定要多掌握一些食品安全小知识，正确认识哪些食物是安全的，哪些食品是有害的，从而决定是否食用。
( 作者: 张小付 )
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